牛排和什么一起炖好吃？
【材料】 牛肋排3根，胡萝卜1个，土豆2个，洋葱半个，大葱半根，姜1小块，大料2粒，香叶2片，丁香4粒，桂皮1小块，白蔻5颗，干红椒8个，冰糖2小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，盐少许 【做法】 1.将备好的食材洗净处理好待用；将土豆去皮、切滚刀块；把葱切段、姜切片备好；
2.锅内放油烧至7成热后放入葱姜等大料煸出香味；随后倒入焯过水的牛肋排翻炒至颜色变白；接着淋入料酒继续翻炒出酒香味儿后将牛肉盛出来备用；
3.用炒肉的底油将胡萝卜和土豆放入锅中略炒，然后盛出来待用；锅中留底油下入葱段炒香；待葱段变成微黄色时加入大料等香料一同煸炒；直到香料被油浸透出香味后加入牛肉翻炒均匀；
4.随后将炒过的蔬菜及生抽、老抽、蚝油、盐和少量清水倒入锅中混合均匀；大火烧开转小火慢炖30分钟；最后大火收汁即可装盘食用了~
【小贴士】 煮好后如果有剩余可以保存起来用来拌饭哦~~~
我最近很迷这道咖喱牛腩炖菜~所以特意做来解解馋的~~ 这道菜的汤汁特别浓郁，而且咖喱的味道也很正宗！超喜欢这种略带辛辣的口感～ 据说这道菜很适合减肥期间吃呢。。。因为土豆和牛腩的热量都不算太高，而且汤喝掉还能增加饱足感呢~~ 不过我觉得它最大的优点还是很好吃啦~~~~哈哈 每次做完这道菜我都能吃上三四碗米饭啊~~~