小南瓜怎么蒸好吃？
题主要问的小南瓜又称板栗南瓜，这种南瓜皮脆肉厚、香甜粉糯，吃起来比板栗更香，所以也被称为“板栗南瓜”。 蒸的的话推荐做法是【蜜豆南瓜羹】，做法简单，下面的步骤图已经标注出来啦~
1.南瓜去皮，切块；
2.锅中放入适量清水和南瓜块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右；
3.煮好的南瓜捞起，压成南瓜泥备用；提问的朋友也可以不用过滤哦；
4.起锅热油，加入蜜红豆炒出香味后倒入蜜豆南瓜泥中；
5.调入少许白砂糖（不喜欢吃甜的可以不放）翻炒均匀即可出锅！ 小南瓜本身含有一定量的糖分下面这道甜品【桂花南瓜粥】就特别适合作为餐后小点~
1.准备好材料，大米洗净后用清水浸泡半小时以上；
2.南瓜去皮去籽切成小丁或切成小块；
3.砂锅中注入足量清水上面的米和瓜丁一起放进去，大火烧开后转小火熬煮约三十分钟；
4.期间每隔十来分钟用勺子搅拌一下防止粘锅；
5.等水剩下一半时，加入适量糖拌匀；
6.把干南瓜泥撒进去搅拌均匀；
7.继续小火熬煮至米烂粥稠撒上干桂花就可以开吃了~~ 南瓜本身含有的糖分比较少这道【牛奶南瓜布丁】就非常合适了～
1.准备食材南瓜洗净去皮切南瓜粒；
2.将切好的南瓜粒放在料理机里面打成糊状；
3.打好的南瓜糊用网筛过滤一遍然后倒进容器里静置半个小时左右；
4.牛奶中加入蛋黄用打蛋器搅打均匀至均匀无颗粒状态；
5.过筛一次然后倒进装好南瓜糊的容器里;
6.烤箱预热十五分钟后将装有布丁的容器放进烤箱中层上下火六十度烤一个半小时左右(我用的烤箱比较老型号比较小所以温度不能太高时间也不能太长)中途可以用牙签插入布丁内部如果戳进去不会流出来就说明烤好了 如果会流说明还没熟 要继续烤
准备食材 小南瓜1个约500g、盐2g左右（腌制的） 鸡蛋3-4枚、白糖8~9勺、牛奶6-7袋（纯的） 黄油适量 大蒜几瓣拍开即可，葱切成葱花备用. 小南瓜去皮去籽清洗干净待用
步骤1 把处理好的南瓜用叉子均匀插孔然后均匀的抹上黄油 锅中加水烧开，然后把切好的大蒜和葱花放入锅里煮熟后捞起滤干水 加入白糖、食盐混合均匀后再加一勺左右的面粉拌成糊状。
第二步 把调好的面糊放在小南瓜里盖上盖子大火蒸熟。 大概十分钟吧就熟了！我用的电饭煲熟的！ 我觉得还是烤箱最好吃，有那个烤的感觉更好！ 直接放蒸锅里会有一股难闻的味道呢~~~
第三步 在炒锅里加热融化的黄油，然后把刚才做好的面饼放进去搅拌至金黄酥脆就可以啦~~
第四步 趁热撒上白芝麻～香喷喷的白芝麻啊
第五步 开动喽～～咬一口下去好满足啊~~
一、南瓜糯米粥
准备食材：红心南瓜750克、白糖95克、糯米150克。
做法步骤：
1、南瓜削皮洗净后切成块放在碟中，隔水蒸20分钟至熟烂，然后取出用汤勺压成南瓜茸，再与淘洗干净的糯米一同放入锅中加水煮粥。
2、放入冰箱冷藏2小时以上后拿出来，撒上白糖即可。
二、南瓜小米粥
准备食材：小米100克、小南瓜200克、白糖适量。
做法步骤：
1、南瓜洗净蒸熟，用勺子压成南瓜泥备用。
2、小米洗净后放入锅中，加入适量清水煮，大火煮开后转小火熬煮至粘稠。
3、再倒入南瓜泥，转大火继续熬煮至粘稠，最后加白糖即可。
三、南瓜莲藕排骨汤
准备食材：猪肋排600克、南瓜500克、生姜2片、莲藕200克、红枣2颗、枸杞10粒、料酒15毫升、食盐适量。
做法步骤：
1、猪肋排清洗干净，剁成小块焯水后捞出，生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。
2、将排骨放入锅中，加入生姜片和料酒、适量清水，大火煮开后转小火煮1小时。
3、南瓜削皮洗净后切成块，莲藕去皮切成片，再放入锅中，继续焖煮半个小时。
4、最后根据个人口味加食盐调味，再放入枸杞稍微焖煮一下就可以出锅了。
