肉丝怎么做好吃？
1.准备食材 瘦肉，鸡蛋清，大葱一根
2.切肉（切片再切丝最后切成细丁）备用。 大葱三毫米左右，一分为四，二分八备用；
3.打蛋清备用 小提示：如果家里有婴儿或者对蛋清过敏的，可以不打蛋清哦！这样也不会影响口感和味道的哦[微笑R]4．腌制 把切好的肉末放入碗中，加入少许生粉、食盐搅拌均匀后腌制五分钟 5.起锅烧油（注意控制火候避免油温过高而破坏肉质） 6.倒入葱花翻炒至香味四溢，随后加入适量的生抽翻炒均匀关火待用 7.锅内留适量的底油倒入腌制好的肉丝大火爆炒片刻 8.倒入事先准备好的葱末继续翻炒几下即可出锅装盘了 一道美味的香葱肉丝就制作完成了，是不是很简单呢？ 喜欢吃辣的朋友也可以适当的加一点辣椒，口味也是不错的哟~喜欢的朋友们赶紧试试吧！