青菜饺子馅怎么做好吃？
20分钟搞定，好吃到没朋友！ 准备饺子馅料的时候，可以顺带处理一下白菜帮子；先将白菜帮子竖着对半切开，再横刀切成薄片，切下来的白菜叶和白菜心可以单独放一个碗里备用； 在切好的白菜帮子上撒上适量的盐和一勺白糖（盐可以多撒点），用手抓拌均匀后腌制15分钟左右，杀出白菜帮子中多余的水分；
腌制好的白菜帮子挤出多余的水分放入碗中待用； 在腌白菜帮子的间隙我们来做下肉馅；五花肉洗净后切成小丁，生姜切碎；将肉丁、姜末一起放入碗中，再加入一勺料酒、两勺生抽和少许的胡椒粉，用筷子搅拌均匀后盖上保鲜膜，让食材更易于入味。 这边白菜帮子腌制的时间也差不多了，用手将白菜帮子和腌制出来的汁水一起用力揉搓，多揉一会儿，把白菜帮子里的水分充分挤出来；最后将挤干水的白菜帮子剁成碎末放在肉馅上，加入少许白胡椒和食用油拌匀即可。 有白菜帮子的那一面朝下，先擀好面皮；接着取一个饺子皮，放上适量馅儿，对折后再捏合，依次将所有饺子包好后备用。 锅中加入适量清水煮沸，下入饺子，用勺子背沿着锅边轻轻推动，避免粘锅底；煮饺子的过程中，当水再次沸腾时，可加少许凉水进去，直到饺子浮于水面就表示熟了。