爆炒卷心菜怎么做好吃？
卷心菜是我非常喜欢吃的一种蔬菜，清炒、熬汤、凉拌等等做法我都非常喜欢。今天分享一个我特别喜欢的卷心菜的做法——爆炒卷心菜，香辣脆爽，好吃到爆！喜欢的朋友一定要试试看！ 需要准备的食材有：卷心菜半个、干辣椒3个、香菜1棵、大蒜2瓣、生姜1块、大葱白1段 第一步：把所需要的食材都准备好。
第二步：卷心菜用刀片成薄片，然后再切丝（切丝口感更好哦）。 第三步：干辣椒用剪刀剪成段，蒜切片，姜切末，香葱白切段。 第四步：锅中倒入适量油烧热，放入姜末、辣椒段和葱白段爆香。
第五步：放入卷心菜丝煸炒至变软，加入盐、生抽、醋、鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅啦！ 你学会了吗？是不是非常简单？快来试试吧！
小贴士：
1、因为干辣椒比较辣，所以不喜欢吃辣的亲可以换成不太辣的青椒或者尖椒。
2、这道菜口味是咸鲜味美的，如果重口味的亲可以在炒菜过程中加入少许老抽提色入味。