西式菜哪种好吃？
西式菜品类很多，不同国家有不同国家的风味特色，像法国菜是以香煎鹅肝、芝士通心粉为主；意大利菜则是帕尔玛火腿、披萨；西班牙菜以海鲜饭、伊比利亚火腿为主；而英国、美国等国家的菜则更偏重烹饪简单，口味清淡。 作为在欧美生活过4年的吃货来讲，下面分享一些令我印象深刻的美食~
1.帕尔玛火腿（Prosciutto） 这是意大利最具代表性的火腿，产自托斯卡纳的帕尔玛省，由于气候和土壤条件优异，这里出产的火腿香气四溢，口感咸香鲜嫩。 想要吃一口正宗的帕尔玛火腿，最好的办法就是买一块儿回来自己做！做法特别简单：平底锅加热，放一点点橄榄油，把火腿放进去，小火烤5-8分钟就可以啦～ 烤好后拿出吃的时候，你会闻到扑鼻的香气，让人食欲大增。可以切成薄片儿，配着法棍一起吃，绝对是绝佳搭配！
2.马苏里拉芝士(Mozzarella) 如果说帕尔玛火腿是意大利的代表，那mozzarella简直就是西西里的代表啦～ 用新鲜牛奶制作而成的它，口感细腻润滑，味道清香浓郁，是做披萨、沙拉最好的原料之一，也是我心中当之无愧的第一芝士！ 平时我们买的芝士一般都是硬质芝士，食用之前需要放在碗里隔水蒸软了以后再吃。但mozzarella是可以直接用手掐成丝的，并且不会脏手！
3.海鲜饭（Paella） 这是来自西班牙的海鲜饭，用料丰富，色彩鲜艳，最重要的是拌饭的酱汁儿由虾、青口贝、螃蟹等多种海鲜熬制而成，所以吃起来有一股浓浓的海鲜味。 因为海鲜饭里有海鲜，所以吃的时候不要太讲究姿态，直接一勺子下去拌着米饭一起吃就特别好！如果喜欢软糯一点的米饭，可以将剩下的一半泡着汤汁儿焖一下。
4.西班牙辣香肠（Spicy Salami） 西班牙的辣香肠跟我国四川的麻辣香肠可不一样，它的香辣来自于里面的香料，吃起来的感觉是比较清爽、微辣的。 做好的辣香肠可以直接切片当凉菜吃，也可以蒸熟后蘸着酱油、醋吃，或者做成三明治也不错哦。
其实西餐中的很多主食都非常可口，除了上面的这几样的还有沙拉、汤品等等，下次再更新咯～
意大利菜：讲究香醇浓重，用料多有面粉、各类肉类、蘑菇、洋葱等，烹调时以油、奶和酒作为佐料。其特点是味浓香、略辣，酥而不腻。代表菜有通心粉、比萨饼等。
印度菜：讲究色、香、味、形和营养调配，用料主要有大米、奶制品、豆类、瓜果蔬菜及各种肉食，调料有奶油、咖喱、姜、辣椒、桂皮、茴香等。烹调方法为煮和烩，其菜肴色彩斑斓，香味扑鼻，油多酥烂，口味重，麻辣浓，酥香味道独具一格。代表菜有羊肉咖喱饭、奶酪煎饼等。
法国菜：讲究调味，用料广博，取自平原、山林和海洋。烹调时用的佐料有鲜乳、黄油、牛油、奶酪、蛋白，酒类有白兰地酒、马德拉酒和香槟酒等。法国菜的风格是选料精细，调味清香、酥脆香口、浓淡适中。代表菜有法式洋葱汤、法式酥皮牛肉派、法式海鲜汤等。
俄罗斯菜：其风格是原汁原味、浓重厚实，用料主要有面粉、鸡蛋、奶酪以及动物脂肪，烹调时佐料有洋葱、葱蒜，调味重酸、咸、甜，略辣，肉食多煮、熏和腌成冷盘。代表菜有红鱼红汤、俄式黄鱼汤、酸黄瓜汤等。
英国菜：讲究鲜嫩清香，用料主要有羊肉、苹果和大麦，烹调时佐料有黄油、奶油、羊油、果酱。口味偏淡，清淡酥松、香甜可口，注重保持肉食的本味和营养。代表性菜肴有苹果酒、约克郡布丁、烤牛肉和土豆等。
德国菜：讲究鲜嫩、浓醇，用料主要有马铃薯、小麦、各种肉类和奶酪，烹调时佐料主要是黄油、淡奶油和小麦面团，调味重酸、甜、咸。其风格浓郁粗犷，肉和菜食兼备，味道浓醇。代表菜有红烧牛肉配酸菜、什锦冷肉盘等。
荷兰菜：讲究鲜嫩、清香，用料主要有马铃薯、奶酪、牛肉和生菜，烹调时佐料有淡奶油和白面包。口感油而不腻，酥中绵嫩，鲜嫩清香且酥松甜口。代表菜有鲱鱼拌生菜、煎肉饼串、红焖牛肉配酸菜、咖喱土豆饭等。
瑞士菜：讲究鲜嫩、淡雅清香，烹调时佐料有黄油和奶酪，口味清淡，咸中带酸，酥、嫩、清淡兼而有之，且鲜香脆口。代表菜有土豆煎饼、瑞士炒薯丝、火腿奶汁通心粉等。
比利时菜：讲究鲜嫩、浓醇酥软，用料主要有牛肉、羊肉、马铃薯、大麦和葱、蒜，烹调时佐料有黄油和奶油，口味偏咸，咸中带甜，浓醇酥软，焦嫩脆口。代表菜有蛤蜊沙拉、炸薯条、炖牛肉等。
美国菜：讲究甜、咸，用料有小麦、鱼、猪排、烤肉以及南方的菠萝、火腿，烹调时佐料有猪油、黄油、橄榄油和芥末，口味多咸、甜、酸，咸中偏甜，浓甜酥松香嫩。代表菜有炸猪排扒牛排、金龟子炸饼、美式三明治、波士顿蛤蜊浓汤等。
加拿大菜：讲究酥香、味道清淡，用料主要有小麦、牛肉、火鸡和牛奶，烹调时佐料有牛油和白糖，口味咸中带酸还偏甜，酥脆清香，咸淡适中。代表菜有枫糖猪排、猪肝浓汤、炸火鸡、油煎甜饼等。
土耳其菜：讲究酥嫩、味厚，用料主要有小麦、羊、菜豆和水果、蔬菜，烹调时佐料有奶酪、酥油、菜豆、洋葱和各种果酱，口味偏咸偏甜，酥嫩浓味油润。代表菜有土耳其烤肉、土耳其羊奶酪、土耳其布丁等。
希腊菜：讲究鲜嫩、色香味美，其用料主要有小麦、蔬菜和禽肉、牛羊奶，烹调时佐料有生鸡蛋、奶油、
