老人胃不好吃什么水果?
2.1 食物的选择 宜吃易消化,含足够碳水化合物,蛋白质和维生素的食物;
2.2 食物的烹调 二、烹调方法 五、忌用或少用油炸方法供餐。 三、提供充足的营养 应多选富含钙、铁、锌、维生素A和C的食品。
四、合理分配各类营养成分比例 三、供给充足的维生素 无机盐和水溶性维生素很容易在胃肠道消化吸收而进入体内。所以供给充足的无机盐和水溶性维生素对于病人很重要。特别是B族维生素和维生素C,可同时服用复合维生素类制剂。 由于维生素容易从皮肤粘膜丢失,故应注意保持皮肤的完整及卫生。对长期发热的病人,应鼓励其多饮水,通过水溶液补充体内丢失的维生素和电解质。
五、限制胆固醇含量高的食物 对于动脉硬化和心脏病的患者,要严格控制动物内脏、蛋黄等含胆固醇高的食物。每天食入动物性脂肪50g,即可引起血清胆固醇含量升高。肥胖或动脉粥样硬化病人,每日摄入的动物脂肪量不应超过30g。