1、 冰糖雪梨炖燕窝 原料：雪梨，干燕窝（可用鲜燕窝代替），冰糖适量。 做法： ①将干燕窝用清水浸泡至软化后，用厨房纸巾擦干水份或晾干待用； ②雪梨去皮去蒂切成小块状待用； ③将冰糖和燕窝放入锅中，注入清水煮至沸腾； ④然后加入雪梨同煮20分钟左右即可食用。 小贴士： ①在炖煮的过程中切记不要盖紧锅盖。因为燕窝中含有大量的蛋白质，而空气中含有一小部分的氧气，如果在炖煮的过程中不保持空气流通，那么会导致燕窝中富含的蛋白质出现变质的现象，从而失去食用价值。
②由于燕窝中含有丰富的营养物质，所以非常适合脾胃虚弱的人食用。对于脾虚引起的肠胃不适有着非常好的缓解功效。 ③另外，燕窝当中含有人体所必需的氨基酸，因此对于婴幼儿以及青少年生长发育有很好的促进效果。
④但是需要特别提醒的是，孕妇千万不要私自服用药物，尤其是安眠药或者是减肥药等等，因为这些药物都有可能影响到胎儿的生长发育。如果真是需要服用药物的话，一定要遵医嘱进行服用。 而燕窝作为一种天然滋补食品，是可以放心食用的。
姜永庆优质答主燕窝含有丰富的营养，对于孕期妇女来说有很好的滋补效果。以下是一些建议的燕窝制作方法，让您的燕窝营养丰富且美味可口。
1. 准备燕窝：购买新鲜的燕窝，回到家中清洗干净。一般燕窝需要浸泡半个小时左右，然后进行揉搓和冲洗，去除丝状的杂质，直到水质清澈。注意不要担心泡发后的燕窝口感，这是正常的新鲜程度表现。
2. 煮熟燕窝：将清理好的燕窝放入煮沸的水中，加入适量的小茴香、花椒和姜片，避免燕窝中含有细菌。用中小火煮约20-30分钟，然后捞出，用冷水冲洗，去除浮毛和胶质。
3. 调味炖燕窝：将煮熟的燕窝放入锅中，加入适量的水，加入冰糖、红枣、枸杞子等滋补食材，慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口味来调整，如果喜欢口感软烂一些，可以炖得时间长一些。炖煮过程中可以适量加入冰糖，让燕窝口感更甜美。
4. 凉透后放入冰箱：炖好的燕窝凉透后，可以倒入密封容器中，放入冰箱保存。每次取出一勺加入牛奶、椰子奶等饮料，既可以享受美味，又可以避免燕窝变质。
5. 燕窝汤食谱：还可以尝试其他燕窝食谱，如燕窝银耳汤、燕窝花胶汤等，这些食谱不仅营养丰富，而且口感滑嫩，非常适合孕妈。
注意：孕期孕妈注意饮食的全方位均衡，燕窝虽然营养高但不宜过量食用，一般每天2-3勺即可满足营养需求。
