冷花卷怎么做好吃？
【葱香煎饼】 食材准备：面粉200g、鸡蛋1个、葱花适量。
制作过程： 1.首先在碗中打入一个鸡蛋，加入一勺盐打散备用； 2.接着加入面粉搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时左右； 3.醒好的面团分成大小均匀的面剂子，然后擀成薄薄的饼； 4.在锅中刷一层油，放入饼小火煎制。等到饼的颜色变得金黄就可以出锅了； 5.最后切成条状，可以搭配蔬菜沙拉一起吃。外酥里嫩，葱香扑鼻！
区静橘优质答主面团做法：500克高粉，5克干酵母，25克白糖，3克盐，25克牛奶，280克清水，35克黄油。
面团提前一夜做好。将所有原材料加入面包机揉至扩展开（可以拉出比较粗糙的薄膜，即拉断），然后将面团放入盆中包上保鲜膜，室温下饧发1小时，之后放入冰箱冷藏过夜，期间需要再取出面团排气一次。
1、将醒发好的面团排气揉光滑，分成每个大约30克左右的小剂子；将每个小剂子擀成长舌形，上面抹一层沙拉，从下至上卷起来封口捏牢。
2、将卷好的面团再次擀成长舌形，上面再抹一层沙拉，然后撒上适量的糖和少许黑芝麻，再从下至上卷起来封口捏牢，然后摆入烤盘，在温度35度，湿度85%的环境下进行二次饧发，大约30—40分钟左右。饧发好的面团表面刷一层蛋液，然后入预热165度的烤箱中层上下火，15分钟左右出炉。
3、冷却后密封保存。
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