粗米粥怎么做好吃?
用新米熬粥是广东的吃法,不过我试过用陈米(也就是俗话所说的“回粮”)熬粥也蛮好吃的~~个人比较喜欢粗颗粒的粥,所以淘干净大米后不用浸泡,直接下锅大火煮开,然后调小火慢慢熬~大概半小时左右吧,中间记得搅一搅~这样煮出来的粥会有Q弹的口感而且米粒不会烂烂糊糊的~~ 个人比较喜欢的粥底还有用生米做的咸粥和豆腐粥啦~比如猪杂粥、鱼片粥等等……就是用盐腌制肉片/鱼片,粥里加葱花、姜丝、白胡椒粉调味,最后淋上热油就好了~~~很鲜的哦~~ 用新鲜的鱼或虾来煮粥也不错呢。例如基围虾洗净去壳,留下尾部最后一节的虾线(可以用牙签挑出来,也可以不处理),和大米一起熬成粥。。。嘿嘿,这样既避免了剥皮的麻烦还更有营养呢。 喜欢甜食的可以加白砂糖或者红糖来熬粥哦。
我是很喜欢喝粥的,每天一碗热腾腾的粥下肚,胃里暖意融融,浑身舒爽~~~~ 除了粥以外,还可以试试米饭的新吃法——电饭煲焖饭!把处理干净的大米和水放在电饭煲里按常规煮饭程序就行啦~~~ 有时候我会先用油煎一下鸡蛋再和米饭一起焖,香喷喷喔~~ 祝你吃得开心!