烤箱做什么饼干好吃？
烤箱做饼干，我最推荐的就是黄油曲奇和花生酱饼干~ 先说说黄油曲奇 黄油曲奇可以说是风靡全球的饼干，也是我做饼干的入门之作。
制作过程简单易懂，成品香味浓郁、酥脆好吃！ 准备材料：低筋面粉150g，黄油80g，糖粉60g，鸡蛋1个 做法步骤： 1.把鸡蛋和黄油放到盆里，用打蛋器打发至黄油体积变大、颜色变浅（约需5分钟） 2.在第一步的基础上再加入糖粉，继续用打蛋器搅打均匀（约需30秒） 3.筛入低筋面粉，用切拌的方法混合成面团 4.将面团放进冰箱冷藏半小时（这一步可以让面团更有韧性，烤出来的饼干更好吃哦~） 5.取出面团，揉成一个个小球，再用手指按扁（如果面团过于湿软，可以再撒一些低筋面粉） 6.烤箱预热170度，饼干表面涂上蛋黄液，撒上芝麻（没有也可以不加），放入烤箱中层，烤制15分钟左右即可出炉～ 再来说说花生酱饼干 花生酱饼干也是我超爱的一款小零食！制作过程中加入了花生酱和牛奶，所以成品香味更浓，吃起来奶香扑鼻、唇齿留香~ 准备材料：低筋面粉155g，牛奶60ml，糖粉65g，鸡蛋1个，花生酱50g 做法步骤： 1.把鸡蛋和糖粉放入盆里，用筷子搅打至糖粉融化 2.再加入牛奶和花生酱，用打蛋器慢慢搅打上劲（约需5分钟） 3.筛入低筋面粉，搅拌均匀，制成面团 4.取出面团，揉圆压平，用模具刻出形状 5.烤箱预热180℃，饼干表面刷上全蛋液，放入烤箱烘烤15-20分钟即可