榴莲子怎么做好吃？
一、酸奶石榴饮 准备食材： 新鲜石榴一颗，酸奶适量。 制作方法： 1.将石榴剥出石榴粒备用；
2.在石榴水中加入酸奶调成糊状即可食用 二、糖渍石榴 准备食材： 鲜榨石榴汁50ml，白砂糖40g 制作方法： 1.将砂糖倒入锅里，加入清水煮至溶化，成为糖浆； 2.把鲜榨的石榴汁倒入锅中拌匀，用小火加热慢慢熬煮，不断搅拌至粘稠状； 3.待冷却后装入干净的玻璃容器中，盖上盖子放入冰箱冷藏室保存，随吃随取。 三、酸奶拌石榴 准备食材： 石榴一颗，酸奶两勺 制作方法： 1.将石榴拨出颗粒，放入碗中，加入酸奶拌匀；
2.最后撒入少许白糖调匀后即可食用 四、石榴汁 准备食材： 鲜榨石榴汁60ml，牛奶200ml 制作方法： 1.将石榴去皮，用清水冲洗干净，压出汤汁备用；
2.倒进锅中，加入清水煮滚，再用文火煲20分钟左右，调入适量食盐和生油便可服用 五、冰爽石榴茶 准备食材： 红茶包一个，凉开水800ml，冰块750g，红糖2小块。 制作方法： 1.锅内加水，放入红茶包，转小火焖煮几分钟；
2.加入冰糖（可换成红糖）融化，关火让茶汤冷却；
3.加入冰块，搅拌均匀，一杯清凉解渴的饮料就做好了！
现在市场上销售的榴莲有泰国榴莲和马来西亚榴莲两大系，在吃法上稍有区别。泰国榴莲绵密甘甜，果肉呈金黄色，吃完可以直接生吃，也可加入牛奶、西米露，做成奶香甜品；马来西亚榴莲果肉呈蛋黄色，纤维较粗，建议做成榴莲酥、蛋糕等点心，中和纤维粗糙的口感。不过，无论是哪一种榴莲，做成冰激凌或用于火锅都是很好的选择。
榴莲奶西米露
材料：榴莲250克，西米20克，牛奶500毫升，冰糖30~40克。
做法：西米用热水泡10分钟，再放入沸水中煮5分钟，至西米中心出现小圆点后，捞出过凉水。加300毫升牛奶、30~40克冰糖，用勺子把榴莲子碾碎，继续加热至沸腾。将剩下的200毫升牛奶冲入煮好的西米中即可。
榴莲西米露与芒果西米露制作方法相同，西餐或中餐后食用均可，既可饱腹，又避免一次性摄入过多榴莲，更有利于消化吸收。煮西米的牛奶要多加一些，使西米吸足牛奶。煮榴莲时，不用煮太长时间，避免营养素流失。
三丝榴莲蛋糕
材料：榴莲250克，虾仁、鸡丝、冬笋丝各50克，鸡蛋3个，白糖50克，泡打粉适量，生油400毫升。
做法：榴莲去壳去核，和鸡蛋、白糖、泡打粉等一起放入容器搅匀，加入处理好的三丝，继续搅匀。把搅好的糊倒入涂有油的平盘里，置于油锅中炸熟即可。炸时可用汤勺舀起沸油，从上往下浇煎锅里的蛋糕糊，反复浇淋几次，使糊的温度迅速提高，尽快定型，以减少油和热量的吸入。
此款蛋糕用于中餐搭配食用为宜，有利于蛋白质互补。由于用锅煎炸，制作时要少加油，多次煎。
