菜芥怎么做好吃？
1、把干菜芥（提前用冷水泡开，大概4小时）切成段状 2、准备适量五花肉，肥肉和瘦肉分开切片 3、锅内放入少量油，将切好的肥肉放入煎至出油且颜色变浅。然后将切好的瘦肉放入煎熟至变色，加入适量豆瓣酱和老抽炒均匀。
4、加入干菜芥翻炒，适当加一些温水。然后盖上锅盖焖煮一会，直到肉软烂为止。最后撒上葱花即可~ 一盘香喷喷的咸菜肉丝就出来啦！
Tips： ①泡干菜的时候注意不要浸泡太久，不然会坏掉
②这里用的豆瓣酱比较咸，所以就没有另外放盐了哦。
③如果不喜欢吃太油的可以把肥肉去掉只留瘦肉噢～ 这样一道简单快手又开胃的咸菜肉丝就做好了！你学会了吗？ 小贴士： 如果有喜欢食素的宝宝也可以选择把肉片换成豆腐或千张，也是非常好吃的哦～