黄金鸡米饭怎么做好吃?

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这题我会! 我之前去苏州玩,在观前街的超市里买到了超好吃的真空包装的黄金鸡米,准备晚上回酒店吃 到酒店后打开塑料薄膜,一股浓浓的油香扑鼻而来,我靠,也太香了,赶紧拆开包装,倒进碗里,再撒点葱花点缀,然后冲了一包辣酱进去,嗯,味道棒极了(当然,如果加点儿糖进去就更好吃了) 啊~一口酥脆金黄的外皮,一口鲜嫩多汁的肉馅,搭配清爽的黄瓜丁和浓郁的辣椒汁儿,简直不能更棒哦

第二天早餐吃这个配豆浆也不错呢 第三天早上起来,我发现剩下的小半袋还没吃完,但塑料袋已经被我捏得皱成一团,于是我赶紧把鸡肉捞出来,放点油下锅煎一下,配上白粥,完美~ 不过最棒的吃法还是晚上下班后在宿舍自己做,我一般会放点黄瓜、花生米、香菜什么的拌在里面,再用勺舀着吃,那感觉,美滋滋地 后来回到北京,我在网上搜了一下,发现这是苏州百年老铺——叶受和的招牌菜,这家店铺现在隶属于苏州旅游集团了,据说还被列入了非物质文化遗产名录呢 嘿嘿,叶受和 原来我们苏州人自己的老字号已经是这么厉害了,竟然还出口国外,牛掰! 对了,他们家的蟹粉豆腐也超好吃呢,等你吃过一定会回来点赞的~

韩曼彤韩曼彤优质答主

原料:黄金鸡(熟)2只、米少许、黄油少许、盐少许、花椒粉少许、洋葱2片

做法:

米洗净泡30分钟,锅烧热先下黄油化开,然后下洋葱丝炒香,放入泡好的米炒匀,烹少许水把米炒散然后盛回锅内。

加入足量的水,盐(比平时煮饭时稍多一些),花椒粉煮30分钟。(这一步是让米有锅巴的感觉,如果想要和平时一样软的饭可以不炒,直接把泡好的米加入适量的水和盐炖30分钟。)

30分钟后加入撕好的黄金鸡,再炖5分钟即可熄火焖一会。(一定要撕开炖,否则鸡肉的鲜味很难渗入饭里)

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