鱼豆腐烤箱怎么做好吃?

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烤箱版鱼豆腐 食材准备: 新鲜鱼豆腐500g、蒜蓉辣酱3大勺(45g)、白醋1小勺(6g)、生抽2大勺(30ml)、老抽1小勺(6g)、白糖1小勺(6g)、玉米淀粉适量 步骤一: 将所有的调味料混合在一起,调成酱汁备用 步骤二: 将鱼豆腐放在烤架上,均匀涂抹上酱料,同时,在表面铺上一层切好的葱花,放进预热好的烤箱里,180度烤20分钟。 时间到后取出翻面,再刷一次酱料,撒上葱花,继续烘烤直到两面都呈漂亮的金黄色,用筷子轻松插入即可,约10~15分钟左右。 我用的烤箱是长帝CTR-HD0908PE,温度时间把控得很好!大家也可以根据自己家的烤箱脾气来调整哦~ 最后就可以吃到香喷喷的烤箱版鱼豆腐啦~~~ 一盘不够吃怎么办?没关系!做法超级简单,教你做美味下饭菜——鱼豆腐焖饭! 米饭跟排骨一样受欢迎!你值得拥有!

食材准备: 剩米饭1碗、鸡蛋1个、葱末少许、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量 步骤一: 在空碗里打入一个鸡蛋,加入适量食盐、胡椒粉搅打均匀成蛋液。 步骤二: 把鱼肉块放入蛋液里裹匀。 步骤三: 锅里放油烧热,把鱼肉下锅炸至外表酥脆,金黄诱人。 步骤四: 把炸好的鱼豆腐夹出来放到碟子里,锅里留底油,烧至温热。 步骤五: 加入葱末炒香,倒入米饭翻炒至松散,淋入适量酱油提色,把饭推到一边,倒入调好的汁儿,收干汤汁,撒上葱花就搞定咯~~

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烤箱鱼豆腐要好吃,在腌渍调料上需要注意。生抽和蜂蜜,生抽上色增鲜,蜂蜜除了提鲜增甜,还能使烤出来的鱼豆腐更加酥脆。

腌渍的时间不要太短,最少腌渍半个小时,让鱼豆腐充分的入味,烤出来才会更好吃。

烤箱预热温度不要太低,200度往上比较合适。烤制时间不宜过长,容易烤焦,一般8分钟到10分钟,中途翻面一次即可。鱼豆腐本身在制作过程中都煎炸过,基本熟透,再用200度以上的烤箱烤制,完全不用担心鱼豆腐不熟。

鱼豆腐腌渍好后,需要在烤盘上刷上食用油,再放上鱼豆腐,撒上芝麻,再大火烤。

这样烤好的鱼豆腐即保持了鱼豆腐原有的味道和营养,还非常的酥脆,并且比直接油炸还要更加的干香和入味。

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