构树穗怎么做好吃?

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构树,又称为楮实子、楮树、谷树等,是桑科构树属植物。因为生命力极强,广泛分布于各地,多生长于丘陵或山地,现在在我国已有许多地区引进种植。 除了观赏价值外,构树全身都是宝,种子可榨油供食用,也可作为肥皂的原料;叶含鞣质,可提制栲胶;树皮含鞣酸,可提制染料。根和叶还可入药,具有利尿止血、祛痰止咳的作用。

那么,你知道构树穗的做法吗?下面教你用构树穗做一道特色点心——楮穗酥。

1、准备食材。面粉500g、泡打粉1小勺、黄油30g、糖2大勺、盐少许、牛奶1袋、干酵母3g、新鲜构树穗(或干构树穗)250g。

2、面粉里加入糖、盐拌匀,打入鸡蛋,拌成面团。

3、加奶揉匀,至面团表面光滑。

4、把发酵好的面团擀成大薄片,上面涂一层黄油,铺上鲜干的构树穗,卷起来。

5、切成小段,擀成面片。 6、放入烤箱,175℃烤20分钟左右,表面金黄即可。 酥脆香甜,很好吃的零食就制作完成了!喜欢吃的小伙伴不妨试试哦~

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将构树苗的穗剥了皮洗净,然后在沸水中煮2分钟捞起过凉,沥干水分下锅,用茶油炒,然后加入干辣椒末、盐等佐料烹调,即可食用。此菜香嫩清脆,鲜美无比。将煮过的构树苗切碎,加上调料后做成馅料,可包饺子或馄饨,味道十分甜美。将构树苗洗净切碎,和以米粉糊做成糕点,味美香甜,软韧可口。

构树,又叫钓鱼杆、枸桃、边桑,属桑科构树属植物,广泛分布于我国南北各省区。3-4月,构树开始抽穗,其嫩茎叶柔软肥嫩,味美可食,为一种食疗价值极高的野菜。构树味甘性温,具有清热解毒,活血止痛,利尿消肿,止血杀虫等功效,常用于治疗痢疾、疮痈、淋浊带下、产后瘀血腹痛、水肿、吐血、便血、蛇虫咬伤之症。

构树的嫩茎叶可生食或作蔬菜,入馔的菜肴多达十几种。将构树茎叶捣烂滤汁,可做豆腐,其味甘美异常,脆嫩无比。

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