这道银耳汤有美容养颜的效果，非常受欢迎，也是我的拿手汤品之一 做这一道汤品，需要准备银耳、冰糖和红枣，按照常规方法把三样东西清洗干净后，把银耳浸泡在清水里（至少一个小时），等到它完全膨胀后，去掉银耳黄色的部分，并把所有的银耳撕成小朵状；红枣去核切成片状备用。 接下来就是重要的火候问题了，要想让煲出来的银耳汤黏糊糊的，最关键的就是在煲的时候，中途不能开盖子或者搅拌，否则就会失败啦！ 在电炖锅里面加入足量的水，然后把银耳和红枣一起放到锅中炖煮2个小时左右，最后放入冰糖融化即可。
除了用电炖锅之外，电饭煲也可以搞定哦~ 要是想更快喝到，也可以用高压锅啊！30分钟就够咯！ 用高压锅的话，需要特别注意的是，在煲的过程中，一定不要忘记及时撇去浮沫。
我一般会在晚上睡前把食材清洗干净放进锅里，然后就什么都不用管了，第二天就能喝到香浓的银耳汤了，是不是很方便呀～
达妮芳优质答主银耳红枣羹是一道非常简单而且营养丰富的养生甜品，银耳有“菌中之冠”的美称，自古就被人们誉为“长生不老神仙草”，它有增强肌体免疫力、滋阴润肤、镇静安眠、止咳化痰、排毒清肠等功效，而红枣亦被称为“天然维生素丸”，有补气养血，健脾和胃等功效，两者结合做成的羹汤真是滋润身心，养颜美容之佳品，而且做法简单，快来跟我做吧！
银耳红枣羹的做法
银耳红枣羹所需食材：
水发银耳160g、红枣20g、冰糖40g、枸杞20粒、清水适量
银耳红枣羹做法：
1、首先将银耳用清水浸泡4小时至20小时。（时间越长越容易炖烂）
2、将泡发的银耳择去根部、杂质，洗净撕成小朵。
3、将撕好的银耳放入砂锅中，一次性加够足量的清水，水量稍微比熬汤要盛，盖好锅盖开大火煮开，调转小火焖煮2小时。（也可以放入高压锅中，上汽后压30分钟）
4、红枣用清水浸泡1小时后去核洗净，枸杞用清水浸泡1小时洗净，将红枣倒入银耳锅中，盖好锅盖煮至红枣微软时加入冰糖。
5、继续将锅盖盖好煮至冰糖融化，银耳将黏时倒入枸杞煮3分钟，盛出即可。
温馨提示
1、银耳宜与枸杞、百合、冰糖、红枣、桂圆一同烹调，既能润肺健脾益气，又能美容，滋润细嫩皮肤，兼能润肠通便。
2、银耳炖制时间一定要长，才能更易炖烂而且出胶质，炖3个小时炖出的羹，汁浓、味清，滋阴润肺效果更佳。
