青豌豆荚怎么炒好吃？
1、准备食材。鲜青豆适量，瘦肉适量，蒜两瓣，生抽少许。 2、把猪肉用清水冲洗干净后沥水备用。（我买的是猪后腿肉，比较细又容易熟）
3、把大蒜剥去外皮后切成蒜末。（如果有新鲜葱头的话，切点葱花一起炒更香哦！）
4、锅内放适量清水烧开，然后放入鲜青豆，加少许盐拌匀后煮熟待用。（这样能去除豆腥味儿）
5、起锅热油，待油烧热后放瘦肉末和蒜末爆香。
6、肉末变色后加入生抽、清水，小火煮至汤汁浓郁。
7、把煮好的肉末连汤盛出，撒上葱花即可。（如果不喜欢吃太油腻的，可以将煸炒好的肉馅淋在已经煮熟的青豆上拌着吃）
8、一盘色香味俱全的清炒青豆就出炉了。（如果喜欢吃辣还可以加点干辣椒或者辣椒油哦！）
我是吃货小精灵，专注分享简单快手又营养美味的家常菜。
做法一、青豌豆荚250克，猪肉四两生抽一匙，老抽适量，白糖、盐、胡椒粉、麻油各少许，葱花适量。青豌豆荚去筋洗净沥干；猪肉洗净切片；锅中加适量油烧热，下葱末和肉片爆香，再加入生抽、老抽、白糖和青豌豆荚，炒至入味，加盐、胡椒粉调味，淋上麻油即成。
做法二、新鲜的青豌豆，大蒜，干辣椒，盐，橄榄油。青豌豆摘好以后焯水沥干备用。平底锅烧热，放入橄榄油烧热，放入切好的蒜末和干辣椒爆香，放入青豌豆爆炒，炒到断生洒上盐就可以了。
做法三、豌豆荚洗净晾干备用、起锅热油，爆香葱姜片，倒入豌豆荚翻炒片刻、淋少许清水，加盐，大火烧开后翻炒均匀即可出锅、或者淋少许生抽，加鸡精调味后出锅也好吃。
