油辣椒要怎么做才好吃？
二荆条，小米椒和朝天椒都是辣度和香气都非常出色的辣椒品种，用来做油辣椒是再合适不过了 1、把辣椒切成小段，蒜剁成蒜末备用；
2、热锅凉油，把切好的辣椒和蒜末一起放入锅中，小火慢熬，直到炒出浓浓的香辣味并散发出诱人的色泽时，关火让香味儿充分释放出来；
3、往里面放入适量的白芝麻、花椒粉和孜然粉，搅拌均匀后，自然冷却即可。 做好的油辣椒放冰箱冷藏起来，随吃随取。用这种方法做出来的油辣椒，香、辣、麻完美融合，怎么吃都爽！ 用油辣椒拌饭、拌面，就着酸奶吃都行，我最喜欢把它抹在馒头或者米饭上一起吃，一抿就化，香辣爽口，超级开胃！ 除了直接吃之外，油辣椒还可以用来制作香辣豆豉排骨、香辣小龙虾等美食。自己在家制作油辣椒，用料干净，味道纯正，喜欢的可以试试~