桐蒿和豆腐怎么做好吃？
2021.9更新 最近用油豆皮做了个素馅饺子，味道好极了！ 大约是两斤多的油豆皮，我把中间的纤维部分都去掉后，只剩下很薄的皮了（如图）。 这个工序虽然麻烦，但是能让最后做出来的味道更加细腻、软糯。 在豆皮里打两个鸡蛋，加入一把面粉和一个青菜，用筷子搅成糊状。锅里放油，烧至七成热时，挖一大勺糊糊放入锅中，做成一个圆形的蛋饼，大约两分钟就能够定型，然后翻面，等到颜色变得金黄就可以盛出来了。
桐蒿和豆腐怎么做好吃？那当然要数煎炒了，我分享一下我奶奶做的方法。 准备几根新鲜的嫩桐蒿，摘去老叶，冲洗干净。 倒入沸水中焯一下，捞起沥干水分备用。 把北豆腐切成大小一致的块状，锅里放适量油，烧热之后放入豆腐，小火慢煎。 煎至一面金黄后，倒入切好的葱姜蒜和辣椒，翻炒出香味以后，下入焯好的桐蒿，淋上生抽，少量老抽，食盐调味，大火快炒，直到汤汁基本收干就可以了。 这样炒出来的饭菜香味扑鼻而来啊！颜色也非常好看，绿莹莹的桐蒿搭配黄澄澄的豆腐，再配上一碗白米饭，真是色香味俱全。
我是北方人，从小就是吃馒头长大的，所以除了做米饭以外，有时候也会做馒头解馋。 我分享一个我奶奶制作的馒头的做法，和题主说的豆腐差不多，也是煎炒来食用。 准备适量的馒头，如果时间充足的话，最好先焖一下，让馒头吸收一些水分，会比较好切。 如果不想切，就直接用手掰开，大小随意。 豆腐切成薄片或者细条，葱姜蒜和红辣椒洗净切末备用。 对于不喜欢吃辣的童鞋，可以把辣椒换成了香葱。 锅内放油，烧热至八成热的时候，改成文火，放入姜葱蒜末和辣椒炒香，然后把切好的豆腐平铺在锅底，稍炒片刻后就放入馒头，继续慢火炒制。 等到馒头变软了，放入生抽和老抽以及食盐调好味，改大火翻炒均匀即可出锅。 这样的做法，做出来的馒头咸鲜可口，还有豆腐的香嫩，真的是回味无穷啊！ 你们小时候最讨厌吃的蔬菜是什么？