萝卜怎么烟好吃?

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2.炸萝卜丸子 把萝卜切成块,用油炸熟后,加葱花、花椒粉、酱油、盐调成馅,做成丸子,下锅煮熟即可。外香里脆,口感丰富。 3.腌萝卜干 新鲜的白萝卜洗净,切成长条状,撒上食盐腌制两天,捞出晾干,拌上辣椒面、花椒粉、白糖等调料,装入陶罐备用。随吃随取,开胃下饭。

4.酸辣萝卜 将萝卜切成细丝,放入碗中,加入辣椒粉、白醋、生抽、味精拌匀,即可食用。辣味十足,余味无穷。

5.凉拌萝卜皮 将萝卜清洗干净,用刀刮去外皮,切成细丝,加入适量精盐、白醋、白糖、味精和适量植物油拌匀,腌制片刻后即可食用。清凉爽口,是夏季的首选小菜。 6.萝卜焖豆腐 用老姜、蒜籽、干辣椒爆香锅后,倒入切好的豆腐和萝卜,添水漫过食材,调入食盐和生抽,小火慢煮入味,大火收汁,让汤汁浓稠布均匀分布在食材表面,撒入香菜或葱花点缀即可。香味扑鼻,唇齿留香。

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选择长萝卜、把子肉、花椒、大料、香叶、桂皮、葱、姜、冰糖等配料。

把萝卜洗净后放到水盆中泡15分钟,中间换一次水,然后捞出来控干水分,切成象牙萝卜块,撒上点盐,抓匀后腌制20分钟,期间杀出的水分倒掉。

五花肉切5毫米厚的大片,肉皮朝下下在锅里炙一分钟,然后倒出多余的猪油,留少许底油,五花肉不要倒出来。

炒锅里倒入冰糖,倒点凉水小火加热融化,不要开锅,倒入五花肉拌匀。

倒入一勺老抽,加开水,水量要没过肉,倒入所有的香料和葱姜,小火炖30分钟。

把腌好的萝卜倒进来再炖20分钟,大火再收10分钟汁就差不多了。

汤汁收的差不多了就可以出锅了,撒上点熟芝麻和香菜就可以享用了。

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