高压锅怎么做蛋糕好吃？
电饭锅和高压锅做的蛋糕没什么区别，只是压力锅做的会更蓬松柔软一些~ 分享一下用高压锅做蛋糕的做法吧！ 用高压锅制作蛋糕，其实是很早以前的方法了，现在用电饭锅更方便快捷。 准备食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、牛奶70ml、白砂糖80g、黄油40g（可选）。
首先把蛋黄和蛋白分开，蛋白里加入白醋或者柠檬汁去腥，用打蛋器打发至粗泡状态后分三次加入白砂糖搅打至硬性发泡，就是提起打蛋器出现直立的弯钩就可以了。
把牛奶、蛋黄倒入盆中搅打匀，筛入面粉搅拌至无颗粒糊状。 接着把面糊舀到高压锅里，在表面撒上糖粉或者杏仁片做装饰，高压锅上汽后小火蒸20分钟左右就差不多了。
时间到后关火焖5分钟再开盖，就可以轻松倒扣出蛋糕体了。 做好的蛋糕体软软乎乎的，因为用了高压锅所以会比较蓬松！直接吃也可以，或者抹上奶油、果酱都不错。