巴西烤五花肉好吃么？
在巴西待的半年里我吃了无数次烤五花肉，和火锅一样普及，随便一个street food或者路边大排档都能见到卖的。 先给你们看看我在里约热内卢机场附近的一个小酒馆里吃到的烤五花肉（已经算比较高端了）：
再给你们看看我在圣保罗州立大学校园里吃到的小摊上的烤五花肉： 是不是看过了之后觉得口水直流啊！反正我是每次回去都吃个够。那么烤五花肉到底好不好吃呢？我的答案是太好吃了！简直停不下来！ 烤五花肉的制作过程非常讲究。首先五花肉要选猪身上肥瘦相间的肉（一般只有五花肉有这种肥瘦相间的层次分明的地方）然后先用刀剁成小块，加入各种各样的调料（一般是八角、桂皮、辣椒、酱油等）腌上一晚上，入味后才能用来烤制。
烤的时候也有讲究，一定要刷上酱料，要不然会很容易焦。下面我要划重点了！一定要记得翻面哦！因为上面可能沾满了酱汁，如果烤的过程当中不翻动的话，底部的五花肉可能会很干很硬。 所以每烤一段时间就要翻一下，确保每一块五花肉都有充足的与炭火接触的时间，而且也不至于太熟。
烤好的五花肉蘸着店家提供 的酱汁食用，那个酱汁是用鱼露、蒜汁、醋等多种调料调出来的，味道酸甜辣，和五花肉那可是绝配！ 我吃的烤五花肉大多都没有经过烟熏处理，所以是亮堂堂的白猪肉，吃起来一点不腻，搭配着各种酱料，鲜、香、甜、辣交织在一起，一口咬下去就让人欲罢不能。
虽然看起来肥肉很多，但是吃多了也不会觉得腻，实在是无法拒绝的美味。 在巴西除了吃烤五花肉之外，我还尝试过其它肉类的烧烤，比如羊排、鸡翅等等，也都特别好吃。当然我最喜欢的还是烤五花肉啦～