鸡柳梗子怎么做好吃？
我小时候最爱吃爷爷做的炸鸡柳，他做得真的是天下第一好吃！可惜后来爷爷去世了，我再也没有吃过那么好吃的鸡柳了…… 说回正题怎么做最好吃呢？首先把鸡里脊肉切成细条状，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制一小时左右（这一步可以让鸡肉更入味）。然后把两条鸡柳叠放在一起，用牙签固定住。准备一个小碗，倒入适量面粉和生粉，加少许水调成糊状，把固定好的鸡柳放到面糊里裹满面糊备用。
锅里倒入多点油烧热，把裹好面糊的鸡柳放进去炸，注意控制油温不要太高，以免外皮焦糊内部还没熟。炸至金黄酥脆就可以捞出来了。接下来做酱汁，取两个鸡蛋打入碗中，加适量盐和葱花打散，然后加入适量清水调匀成流动状态的蛋液。起锅热油，倒入蛋液快速翻炒成型，最后调入椒盐粉即可。
做好的鸡柳搭配蘸料一起吃，那个味道简直棒呆了！！！
鸡柳梗子的吃法有好多种，其中鸡柳梗子炖萝卜，是一道非常美味的家常菜，鸡柳梗子炖萝卜具有温补气血、滋阴润燥的食疗功效，经常食用对慢性胃炎、胃溃疡、支气管炎等有调理作用。下面来分享下鸡柳梗子炖萝卜的具体做法。
材料准备：鸡柳梗子、萝卜、生姜、食盐。
具体步骤：
1、将鸡柳梗子清洗干净斩成小块；
2、将萝卜去皮切成滚刀块；
3、将适量生姜切成片备用；
4、鸡柳梗子放入沸水中焯烫后捞出；
5、炖锅加入适量清水，放入焯烫好的鸡柳梗子和姜片；
6、大火煮开撇净浮沫后转小火炖40分钟；
7、加入萝卜再炖20分钟；
8、加入适量食盐调味后即可。
用鸡柳梗子还可以做一道土豆鸡柳梗子炖萝卜，这道菜做起来也是非常简单的，烹饪方法和食材都和上面的一样。鸡柳梗子炖萝卜，是一道非常简单又营养的家常菜，有空了可以做给全家享用。
