鸡汤排骨汤怎么做好吃？
食材： 鸡一只，玉米两个，胡萝卜一个，花生一小把，葱、姜适量。 步骤：
1. 鸡清洗干净，去掉内脏和骨头，备用；胡萝卜去皮洗干净切块；香葱打结；姜切片。 2. 锅中加水，放入鸡块、生姜片、香葱结一起煮，大火烧沸后撇去浮沫。
3. 加入少许小苏打，搅匀后再煮5分钟关火，用勺子舀起汤汁，尝一下味道，不够咸就加点食盐调味。 4. 砂锅内加入足量清水，再放入洗净的玉米和花生米，小火炖2个小时左右。
5. 炖汤的时候来处理一下鸡肉，把鸡肉从骨头上面撕下来，尽量撕成小块一点。（我用的是鸡胸肉，比较瘦，用鸡腿肉会更好）
6. 玉米熟透后，放入撕好的鸡肉，再炖半个小时左右。 最后调入适量的食盐和胡椒粉和葱花就可以了。一碗香气四溢，鲜到眉毛都掉下来的鸡汤就炖好了！
小贴士：
1、鸡汤里放点小苏打，可以让鸡汤更鲜美。不过也不能放多哦~
2、花生可以先浸泡一会，比较容易熟。
原料为排骨、香菇、生姜、盐。 做法：
1、香菇用温水(加入一点糖)浸泡30分钟，去沙。生姜切片，排骨洗净切块。可以先用开水把排骨过一下，水中可加点料酒，这样汤比较清新。
2、把排骨放入汤煲中，加入生姜和没过排骨的冷水，先用大火烧开，打去浮沫，调小火后放入泡好的香菇，再炖二十分钟，加盐起锅。鸡汤排骨汤，是将鸡汤和排骨一起炖制的汤品。鸡汤能治 neurasthenia和肾功能。由于含有精氨酸、卵磷脂、多种矿物质和较少脂肪，是肝炎、肾炎、神经衰弱、营养不良、心血管病患者最理想的滋补食物之一。
排骨汤中含有丰富的骨胶原和软骨素，能够给皮肤、韧带、骨骼、关节腔带来所必需的营养，具有强健骨骼，改善关节活动的功效。所以鸡汤排骨汤，有美容美肤，美容养颜，养颜补肾、滋补强身的功效。对于女性来说，能美容并治疗神经衰弱、营养不良等；对于男性来说，能补肾壮阳、调理肝火、强健筋骨等。
