烤肉猪哪个部位好吃？
对于烤肉，我们常吃的就是猪肉和羊肉了。那你们知道猪肉烤制哪个部分最好吃吗？ 要我说啊，五花肉可就比排骨、里脊好吃多了！ 把带皮的五花肉用竹签子穿成烧烤的样子，扔到炭火烧得滚烫的炉子上，不一会儿就烤得油花四溅。 再刷上酱，撒上辣椒面儿，那味道别提多棒了！ 大块的五花肉用钢锯一点点拉碎，蘸着酱料，吃到嘴里又香又滑，那可真是幸福感爆棚呀~
不过，现在市场上卖的猪肉几乎都是精瘦肉，想吃带肌肉的五花肉可是不容易呢。 但如果你买的猪肉带有一点肥肉的话，可以用锅蒸一下，把肥油的油脂逼出来。 这样，一碗肥而不腻的白切肉就做好了，浇上酱油，拌上葱花，美味又健康！ 喜欢吃辣的也可以来点剁辣椒或是豆瓣酱，一口下去，那滋味儿……绝了！ 吃白切肉可不要忘了配着酸菜一起吃喔～酸酸辣辣的味道能很好地化解油腻感。
除了五花肉以外，猪脖子上的脆骨也是一绝！用刀划开骨头和肉相连的部分，让它们更好地入味。 用筷子插着骨头，放在烧得冒烟的碳火上不停地翻转，待骨头上的肉变成好看的深红色时，用筷子撕开就能看到里面细细的骨头了。 吃的时候，满嘴全是嘎嘣脆的声音，咸度也刚好合适，一点都不腻人。 喜欢啃骨头的可得准备好大大的牙套啦！