用料 肉松100g、鸡蛋3个、面粉200g、沙拉酱50g，海苔碎适量 做法步骤 1、准备好需要的食材 2、三个鸡蛋打散，加入沙拉酱和肉松混合均匀 3、加入面粉搅拌成酸奶稠厚程度的面糊状（图三） 4、锅烧热，用刷子刷一层油防止粘连，舀入一勺面糊，摊成一个圆形 （我用了7勺面糊）
5、上面盖一张滤纸或者保鲜袋都OK啦，周围鼓起来以后翻面再煎一会就熟了！（大约8分钟左右吧）
6、趁热撕去滤纸或塑料袋，铺上切好的海苔碎~大功告成！
小贴士：
1.不喜欢沙拉酱的可以用豆瓣酱什么的代替；喜欢脆一点的可以少加一些面粉，喜欢软一点的多加一些面粉。反正就是很灵活的~~
2.第一次熬酱汁的时候可以根据情况多放点牛奶，这样后续操作会更简单。其实这个肉松煎饼的做法跟鸡蛋煎饼差不多，只是肉馅儿比较特殊而已～
隆佳俊优质答主海苔脆肉松的做法
肉松是很多人都很喜欢的一种食材吧，平时我们在外面经常吃到一些甜品，比如吐司啦、月饼啦之类的，很多都是用到肉松做馅料的，而且味道非常松软香甜，特别能勾起人们的食欲。其实除了作为馅料使用以外，我们还可以当零食吃，下面要说的这款海苔脆肉松，味道香甜酥脆，特别适合当作零食。话不多说，下面我就把具体的制作方法分享给大家吧！
【海苔脆肉松】
配料：鸡胸肉500克 / 海苔12张 / 白芝麻10克 / 植物黄油30克 / 白糖55克 / 蜂蜜15克 / 酱油50克
烹饪步骤：
1、鸡胸肉清洗干净，凉水下锅，将鸡胸肉、酱油以及白糖加进去，将锅大火煮开，小火煮20分钟。
2、煮好的鸡肉用打蛋器搅打成细腻的肉泥，这一步是做肉松是否绵密的核心步骤，尽量打细致一些，一定要耐心哦。
3、不粘锅烧热，将肉泥倒进去，加入植物黄油、白糖、蜂蜜，用铲子不断翻炒，火力一定不要过大，全程保持小火翻炒。
4、炒至出很多油，鸡肉已经发白、干爽，就可以加入海苔了。
5、将海苔剪碎后加入锅中，海苔加入后，就不要再停下了，一定要大幅度加快翻炒速度，海苔非常容易糊，所以这一步要非常小心。
6、直到铲子铲起来的肉松完全散开，而且可以轻轻松松地扬到锅上又掉下来，就代表着肉松制作好了。
7、再加入白芝麻，稍微翻炒几下就可以出锅装盘啦。
