土豆和绿豆一起吃吗？
生吃豆芽容易中毒，不能绿豆和土豆一起吃，否则有可能导致食物中毒。
豆芽的生长环境十分接近泥土，泥土中本身含有氨酚，而氨酚和豆芽生长过程中未完全分解的酶结合之后形成的主要产物正是大家都知道的有毒物质——“甲醛”。
豆芽应该焯透煮熟了吃，这样不但可以保护消化系统，更可以将大部分的氨酚分解掉而彻底达到消毒杀菌的目的，生吃豆芽很容易中毒的。
土豆和绿豆一起吃会导致中毒。绿豆和土豆一起吃是不能的，否则有可能导致食物中毒。
因为从营养学角度讲，土豆中含有的糖原能够使绿豆中含有的生物碱浓度升高，而生物碱，正是导致不适症状的罪魁祸首。(提醒：吃土豆尽量不要在土豆中放醋，因为土豆里的糖原遇醋酸也会反应，生成糖苷，也不能和鱼肉同食。)