南瓜饼怎么做更好吃?

邴莲栀邴莲栀最佳答案最佳答案

我做的南瓜饼不硬也不软,外面酥脆,里面绵软,配上酸奶或者牛奶味道棒极了! 准备食材: 南瓜、面粉、糯米粉、白糖 做法步骤:

1.把南瓜去皮切成块,盖上保鲜膜上锅蒸熟(可以用蒸蛋器方便一点)

2.把蒸熟的南瓜取出放入碗中,加入两勺白糖,压成泥状

3.放入适量糯米粉和面粉,揉成面团 面团的软硬程度比做馒头稍微软一些就可以了

4.取一块面团,搓圆按扁,做成小饼状 如果喜欢软糯的口感就多放一些糯米粉,反之就放一些面粉

5.锅里放油,油温五成热的时候把小饼放进去煎熟就可以啦 喜欢吃脆口的可以多炸一会儿 香酥可口 南瓜饼就好啦 小贴士:

1.和面的时候一定要尽量软一些,要不然很难成型;

2.因为加了糖所以不需要再额外加盐了哦~ #你最喜欢吃的点心是什么?#

崔稼瑞崔稼瑞优质答主

南瓜饼的馅料可以根据个人喜好变换,加一些芝麻、枣泥、豆沙等在里面味道也很不错。如果想要饼皮更香一些,可以加入20克左右的猪油,没有猪油也可以用玉米油代替。

炸南瓜饼怎么做好吃

材料:南瓜500g、糯米粉200g、白糖80g、生姜2片、肥瘦肉100g、生抽一小勺、淀粉少许、葱花一勺、盐适量。

做法:1、南瓜去皮,切成薄片,上锅蒸熟碾成泥;糯米粉和白糖放入南瓜泥中,揉成软硬适中的面团;

2、猪肉馅加姜末葱花,生抽淀粉盐朝一个方向搅拌均匀,腌制一刻钟左右;将南瓜面团分成小剂子,包入猪肉馅,压成饼状;

3、锅中倒油,油热后放入南瓜饼,小火慢炸,期间勤翻面,炸至表面金黄即可。

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