黄瓜凉拌面怎么做好吃？
1. 准备好材料，面条最好用鲜面条或者手擀面（挂面不好吃）、黄瓜一根、大蒜一瓣、香菜一根、陈醋适量、生抽少许、盐少许、油泼辣子一勺。（两个人吃的话建议减半）
2. 锅中烧水，水开后下面条，面条煮熟后过凉水，然后捞起来沥干水分备用
3. 准备一个干净的小碗，放入蒜泥和少许盐，然后用热油浇到蒜泥上激出香味儿；然后再加入生抽和陈醋调成酱汁备用
4. 把面盛到碗里，然后把黄瓜丝铺在上面，再把调好的酱汁倒进去，最后放入香菜和油泼辣子，用筷子搅拌均匀就可以开动了~
这样做出来的黄瓜拌面的味道酸酸辣辣挺好吃的哦～
黄瓜凉拌面的制作方法：
材料：黄瓜1根、面条250克、生抽2勺、老抽1/2勺、芝麻香油1勺、蚝油1勺、蒜末3瓣、剁椒1小勺、凉开水。
做法：
将黄瓜拍碎再切小块，放在碗中备用。
锅中烧开水，下水面条煮熟，煮的时候可以适当的点2~3次水。
在面条下锅的同时准备调料汁：将生抽、老抽、芝麻香油、鸡精、剁椒、姜蒜末一起放入碗中。
煮熟的面条捞起来，加2勺冷水冲凉，这样更爽口！
将煮熟的面条和调好的料汁一起放到黄瓜碗中拌匀就好了。
在准备调料汁的时候喜欢辣味的可以加上剁椒和花椒油，喜欢吃蒜的可以加上蒜末，个人建议：多加点蒜，更提味！
