如何煮拌面好吃?

厉香彤厉香彤最佳答案最佳答案

首先,你需要一把好用的刀和一个盘子。 然后准备一口锅烧水,烧开之后下挂面(别问我为什么是挂面不是手擀面,我也不知道。。。)。 这个时候你可以准备酱料了,我比较喜欢简单点的,所以一般用老干妈或者豆豉辣椒酱加蒜泥和葱花,当然你想用酱油、醋和芝麻香油也可以。 我觉得最好的时候就是面快熟了放入各种调料,如果你放早了,面条吸饱了酱料就不好吃了! 所以一定要掌握好时间,一般来说我是等水开了放酱料,搅拌一下,关火焖一会就可以了。 你也可以加入一些青菜或者肉丝之类的,但我觉得那样会夺去了面条本身的香味,就不太好了。

好啦~一碗香喷喷的拌面就完成啦! 是不是很简单呢~赶紧动手做起来吧! 小贴士: 1.煮面的过程中可以洗菜洗肉,非常节约时间哦~

2.喜欢吃软一点的面条,或者想让你的面条更加有嚼劲的话,你可以适当加点食盐下锅,注意不要放多了哟~~

广孟婷广孟婷优质答主

首先我们要准备一块五花肉把它切成薄片。接下来调一碗料汁在碗中加入蚝油,生抽,老抽,加入适量的食盐,加入十三香,胡椒粉,白糖适量,加入一勺辣椒酱不喜欢吃辣的可以不放,再加入凉白开搅拌均匀备用。

接下来把五花肉下锅先炒出里面的油脂,炒制五花肉变色,再下入葱花八角煸炒出香味,把调好的料汁倒入锅中,加入一小碗的清水大火煮开。加入适量的食盐,鸡精,白糖,再煮两分钟。

接下来下入手擀面,把面条煮到喜欢的口感之后呢,捞出来加入一汤勺的凉白开,这样面条口感会更好,下入青菜快速的煮一下,把青菜捞出来控干水分放入面里加入蒜末。

然后再把煮好的面条浇上汤汁,再撒一点小葱花抓拌均匀就可以了。

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