鱿鱼怎么闷好吃?

岳舒璟岳舒璟最佳答案最佳答案

首先,你需要一个砂锅 然后准备两根香葱,切成段。一根小葱,一半切成葱花,另一半留着备用 两条杭椒,去籽后切成细丝。一颗鸡蛋,蛋清蛋黄分开。 一包火锅料,我用的川椒口味的 少量生抽和老抽,白糖、鸡精也来一点 鲜鱿鱼四条,冲洗干净后,用刀划开表面,然后切条 切好的鱿鱼用盐、料酒、生粉腌制片刻

烧开水,放入腌好的鱿鱼焯一下水,变色就可以捞出来了 热锅冷油,放入两大勺火锅料炒香,然后把所有的配料放在一起炒 炒到汤汁浓稠,鱿鱼入味就可以了。(注意不要太熟,不然就老掉了)

把煲仔放在火上烧热,然后把所有东西倒入煲中,盖上盖子小火焖五分钟左右,最后撒上葱花就大功告成啦~ 是不是很简单!快动手做给自己和家人吃吧!

邝寒玉邝寒玉优质答主

原料:鲜鱿鱼一斤,青椒一个,胡萝卜半根,京葱段20克,香菜三根,黄豆酱和海鲜酱少许。

做法:胡萝卜在开水中稍微煮一下,切片备用,热锅后倒入一些油,待6成热时放入腌制好的鱿鱼,加点干辣椒和花椒翻炒,变色后将鱿鱼盛出备用。

锅中重新倒入少许的油烧热,放入葱丝,黄豆酱和海鲜酱炒香,之后倒入少量的水煮开,将炒好的鱿鱼和胡萝卜片放进去,盖好锅盖焖一会儿,汤汁收干之前把青椒丝和香菜碎倒进去炒匀,然后就可以出锅了。

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