十谷米好吃吗？
十谷米是各种谷物的混合物，有小米、黑豆、大米等，比较常见的搭配是：黑小米20%+黄小米15%+红小米15%+紫小米5%+白小米5%+燕麦5%+荞麦5%+黍子5%+高粱米4%+玉米面3%。 这种谷类组合吃起来的口感属于粗粮颗粒感明显，黏性不足，所以不太适合做成米饭或馒头来吃，比较适合熬粥或者打豆浆。
如果你是比较细嫩的肠胃，第一次尝试可能会不习惯，因为其中含有比较丰富的膳食纤维和植酸，会阻碍矿物质的吸收，也会增加消化道的负担，但这些食物都是天然食材，在胃肠里并不会有副作用。 我自己是挺喜欢喝这些杂粮食的，尤其是夏天，用冷水浸泡后打成浆，加入糖或者蜜，味道酸甜，很清爽，有点像水果沙拉的味道。如果加了花生粉或者核桃粉，打出来的色泽会更漂亮，气味也更有吸引力。 不过要注意的是，因为这些杂粮本身膳食纤维含量比较高，所以一次不要煮太多，够一顿吃的量就够了，吃多了容易胀气。
我个人认为，只要不是一次性吃太多，不会对肠胃造成什么不良影响。毕竟我们每天都在吃各种各样的食物，蔬菜水果肉类都有，为什么非要在一碗十谷米中苛求均衡呢…… 只要你每天摄入的食物种类足够丰富，就不必担心营养问题了~