用我家的电饭煲做了一次，超级好吃！ 给大家介绍一下具体的步骤吧~ 用普通的电饭煲就可以来做啦～ 准备食材： 大米适量（我是按照两人量来准备的） 鸡蛋一个 火腿两三根 香葱几根 调味料： 植物油、盐适量 1.先把大米淘洗干净，然后浸泡一会（这样煮饭时更容易入味哦~） 2.把鸡蛋打到碗里搅散，火腿切成小丁，香葱切成葱花 3.锅内热油，倒入蛋液，煸炒至半熟状态后盛出备用 4.在电饭煲内壁涂上一层油（防粘啊～）然后把浸泡过的大米倒入电饭煲中，上面铺上炒好的鸡蛋和切好的火腿丁 5.加入开水（一定要加开水呀～）没过食材，盖上盖子，按下煮饭键开始煮 6.等电饭锅自动保温时，打开盖子，撒入一勺食盐搅拌匀均即可食用了 小贴士： 如果是晚上煮饭，可以泡一夜再煮，会更好吃哒～ 我家的电饭锅是没有内置蒸盘的，所以要先煮饭，等煮熟后再把食物放进去蒸～ 不过这样操作会使米饭的水分流失一些，所以可以在焖的时候，往里面淋一些冷水进去，增加湿润度。 如果用有蒸盘的电压力锅就方便多了，可以直接把生米和水放在蒸盘子里面，上盖压焖熟就可以了～
荆云珍优质答主电饭煲焖饭好吃的秘诀就是加水量，加水的时候，要比平时煮饭减少一半的水量，电饭煲焖饭好吃的秘诀就是加水量，加水的位子在内锅的内胆上都有红色的标识线，一定要遵循标识线显示的位置加水。盖好盖子选择煮饭，就等着它自动跳转为保温模式提示我们饭好了就可以了。
电饭煲焖米饭有4个要点，掌握好了，煮出来的饭又香又软，入味。
第1个要点：做焖饭要用热水。
煮饭用热水是煮出好吃米饭的一个前提，做焖米饭也是，水温高，煮饭的时间短，这样煮出来的米饭比较松软，口感好。
第2个要点：水要一次性加够。
做焖米饭，水要一次加够，中途不能再加水，因为焖米饭是大火煮开，小火焖熟，加盖焖煮，不能中途再打开锅盖加水，那样饭不但不香，还有可能夹生。
第3个要点：食材要提前腌渍。
做焖米饭的蔬菜肉类和米，最好先腌渍出味道，让味道先浸入菜肉中，这样煮出来的饭更入味好吃。
第4个要点：煮好的米饭别急着盛出来。
焖好的米饭，别急着开盖就盛出来吃，焖米饭和我们日常煮饭一样，都属于锅包饭，煮好后有十分钟的续蒸时间，能让米饭更加松软。
焖米饭的方法其实就相当于我们北方的蒸锅里的馒头或者排骨类的配米饭蒸熟了，锅里的饭和菜是相融合在一起的，拌一拌每一口都能吃到菜和米饭，菜的汤汁浸入了米饭中，米饭也浸入了菜的鲜味，所以焖米饭的口感要比单纯的煮米饭夹着炒菜好吃的多，所以学会了焖米饭，就养成焖米饭的习惯吧，既营养又好吃还省事儿。
