芦苇怎么作好吃?

金澳飞金澳飞最佳答案最佳答案

哈哈,最近在做一个关于苇子的项目,正好问到我熟悉的题目。 先说最简单的做法吧。 把新鲜的芦叶和芦根洗净(其实不用洗很干净,因为做完了还是要再清洗的),放入锅中加清水煮。(注意不要放油盐之类的调味品哦~)煮熟了之后捞出来,沥干水,放在一旁备用。然后准备一大碗米饭,把煮熟的芦笋叶子铺在上面,盖紧盖子,焖一会儿,就可以拿出来吃了。软软的、青翠清香的芦笋叶子包裹住雪白的米饭,一口咬下去,清香弥漫在唇齿之中,妙极啦!

下面推荐的做法比较难一点,但是特别特别好看且好吃!适合喜欢做美食、摄影、手工的小伙伴们。 用到的材料跟上面一样,只是制作过程稍微有点复杂。

1. 将200g糯米,50g大米清洗干净后倒入电饭锅中,加入180ml清水,按煮饭键煮至熟软。

2. 取适量白醋和糖搅拌至白糖融化,倒进糯米里翻搅均匀入味。

3. 在盘子底部铺上一层保鲜膜,防止米饭在蒸的过程中变干或粘锅。然后把调好味的糯米饭平铺在盘子里,轻轻震动盘子让米饭表面平整而且没有空隙。然后盖上盖子,上锅蒸熟。

4. 取出蒸好的糯米饭,趁热在表面均匀地刷一层熟油(这样可以防止糯米团变硬),再均匀地撒上一层蔓越莓干。用橡皮刀或者抹刀轻轻地切成薄片,摆出你喜欢的造型就可以了。 做好的糯米团应该及时食用,否则会变硬影响口感。

刁筠渝刁筠渝优质答主

芦苇作为我们的“乡间符号”,不仅具有食用价值,还有很重要的药用价值,对肺热咳嗽、淋病、腹泻等有一定的疗效。芦苇在生长的过程中,不施化肥,不打农药,因而是一种天然的绿色食材。芦苇的吃法多种多样,可以与多种食材搭配,既可制作凉拌菜、烹制热炒菜,也可与鱼虾搭配制成炖菜,还可制成可口的面点。

春冬两季的芦根最好吃,味道特别甘甜可口。可将芦根洗净,切去表皮,再切成小片,加水煮沸15分钟后,待冷却后过滤,加入冰糖(或白糖)搅匀,就是清新润肺的“芦根茶”了。煮过后的芦根也不要浪费,可加些猪瘦肉、排骨等炖成汤,这种汤味道甘甜鲜美,还有止咳的功效。此外,可用芦根、丝瓜、蘑菇、火腿等制成的“芦笋汤”,味鲜可口,清甜不腻,也是很好的药膳。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!