洋芋怎么闷好吃？
土豆（马铃薯）是老百姓日常生活中必不可少的一种食材，价格便宜、营养丰富，做法也是多种多样。我非常喜欢土豆，每天餐桌上都能见到它，今天做了香煎小土豆，再配上一碗面条，美味又管饱！ 香煎小土豆的做法其实非常简单，就是把小土豆清洗干净后，放到油锅里煎至金黄色，然后撒上调味料就可以开吃了。下面介绍具体做法。
准备食材 小土豆500g、香葱2根、生抽30ml、老抽10ml、白糖5g、香油适量
1. 首先把买回来的小土豆放入水里清洗干净。这里要注意的是，由于小土豆表面有一层蜡质，清洗的时候不容易清洗掉，因此可以在水里加入少许白醋或者食盐，这样更容易清洁。
2. 用筷子或者牙签在小土豆上扎一些小孔，这样在煎炸的过程中，更有利于入味。
3. 接下来就是煎炸了，锅里倒入适量的食用油，油热后把小土豆放进去，小火慢慢地煎至双面金黄。
4. 接下来就是最重要的调味了。取一个空碗，加入生抽、老抽、白砂糖，搅拌均匀后，倒入锅中，盖上锅盖，小火焖煮5~8分钟，让酱料均匀地包裹在小土豆外面。