菌类披萨怎么做好吃?

尹瀚石尹瀚石最佳答案最佳答案

作为一个常年混迹于下厨房,曾被下厨房评为最佳口味选手(不知道这个评选意义何在但我确实很想知道)的我,对于pizza的吃法可以说是非常有发言权的了! 首先在原料中除了一般我们见到的芝士、西红柿、辣椒等常见原料外,这次我们需要的就是口蘑和黑胡椒碎,然后就是最重要的糖!一定要多放糖!相信我,你会回来感谢我的。 准备一口不粘锅,把处理好的口蘑倒进去,撒一点盐,然后再锅里翻滚均匀盖上盖子闷15分钟。

这时候我们的饼底也应该准备好了,就按照pizza的制作方法放在锅上烤就行了,记得一边烤一边刷酱,我们要的是菌类的酱汁浓郁的口感所以酱可以多刷一些。 但是这样直接吃还是会觉得有点干,我们还需要一个灵魂蘸料——花生酱!用花生酱加少许酱油调成糊状,这个蘸料不仅丰富了口感更增加了营养。爱吃甜口的可以加点白糖。 这个好吃的菌菇pizza就完成啦~

黎永焕黎永焕优质答主

制作原料:高粉200克、水125克、干酵母1小勺、糖15克、盐1小勺、沙拉油1小勺

馅料:西兰花、蘑菇、洋葱、海鲜菇、蟹黄、披萨酱、马苏里拉

制作流程:

1、将酵母放入水中慢慢搅匀,醒5分钟;

2、将高粉、糖、盐混合后过筛后加入酵母水,和成团后再加入沙拉油继续和面,将面擀成长方形面皮擀薄;

3、将蘑菇、洋葱、西兰花、海鲜菇洗净切片、切丝后焯水备用,马苏里拉切丝备用;

4、将醒好的面皮铺在案板上薄薄地撒一层面粉后用叉子戳出小孔,再抹上披萨酱,奶酪和所有材料放上去;

5、将派披萨盘烤箱200度预热后放入披萨盘中,烤20分钟后撒上另一半奶酪,再继续烤5分钟即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!