2，咸蛋黄炒蛋 原料：生蛋黄1个、食盐适量、葱花少量；
做法：将生蛋黄打散，加少许盐搅匀，锅内热油后倒入蛋黄液，小火翻炒至成型（约3分钟），撒上葱花即可；
3，糖醋蛋黄 原料：熟蛋黄5个、白砂糖40g、醋30ml；
做法：蛋黄、砂糖和醋一起放入碗中，用筷子打成蛋液，放入锅中，小火熬煮至浓稠，关火晾凉后装入干净瓶子中，放入冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便；
4，香蕉蛋黄派 原料：香蕉1根、蛋糕1块、鸡蛋黄1个、牛奶80cc；
做法：把鸡蛋黄和香蕉压成泥，混合均匀后加入牛奶调成糊状；平底锅中热油，倒入糊糊，小火摊成圆饼状即可；
5，蛋黄沙拉 原料：沙拉菜40克、鸡蛋黄2个、酸奶50克；
做法：沙拉菜切成段，与蛋黄、酸奶一起放进碗里拌匀就可以食用了～
6，芝士烤玉米 原料：甜玉米1根、马苏里拉奶酪150g；
做法：甜玉米削去外皮和须，冲洗干净后沥干水分备用；烤盘上铺一层锡纸，依次摆入玉米、马苏里拉奶酪，进烤箱烘烤，温度170°C，时间约半小时；
轩辕妮冰优质答主1、松花皮蛋
原料：鲜鸡蛋50只，黄泥10公斤，草木灰5公斤，生石灰2．5公斤，纯碱200克，茶叶150克，水适量。
制作方法
①配制料泥：将黄泥用水浸渍，放置2～3天后，过筛并滤去清水，把茶末、石灰、纯碱掺入泥中，搅拌均匀，用手搓成泥团，放置10～20分钟使料泥“发透”。
②包蛋：先将鲜蛋逐个洗净，然后放入50度以上热的石灰水内浸1分钟。捞卵出后趁热将料泥包于蛋外，包泥后随即滚上草木灰。最后将包好的皮蛋，蛋头朝上间隔排放在坛内或桶内，密封20～30天后即可取出食用。
2、咸鸭蛋
原料：鸭蛋若干，粗盐100克，高度白酒500毫升，小泥缸一只，洗净的坛子一只。
制作方法：
①把白酒倒入小泥缸里。
②把鸭蛋放入白酒里，一个个浸泡。
③用细绳一个个把鸭蛋吊在竹丝扣上。
④上边挂上一条湿布在吊着鸭蛋的竹丝扣上。
⑤让吊着鸭蛋的竹丝扣均匀地滴上水，这样吊着泡在白酒里的鸭蛋就会慢慢地咸起来。
⑥大约两个月以后就可以取下来放在盘里食用了。
3、麻辣蛋
原料：鸡蛋4－5个，生姜、青鲜椒、食盐、酱油、黄酒少许。
制作方法：将生姜洗净拍碎，鲜椒青椒洗净切细，锅内加水烧沸，将鸡蛋逐个煮熟后去壳（生椒青椒），用刀切开每个鸡蛋，加生姜、食盐、酱油等，拌匀后放黄酒少许，装入坛中加盖，五六天后即可食用。 ？葱油蛋
原料：鸡蛋5个，小葱150克，盐、味精及熟猪油各少许。
制作方法：将鸡蛋逐个煮熟后去壳，切开每个鸡蛋的2/3，加少许的猪油、盐和味精，并拌上切成细丝的葱花，再把切好的鸡蛋逐个包好葱丝，放进盘内装好即成。
