香菜腌制好吃吗？
我天，居然看到有人想吃腌制的香菜，我的天啊 （手动震惊脸） 我家就有自制的咸菜香菜哦～香香的哦～ 爱吃酸的嘛？ 爱！那你知道酸菜是怎么做的嘛？ 知道呀，用青菜、白菜等做成泡菜，然后放醋和白酒啊。 是的呢~可是你们知道吗？ 用同样的方法，我们可以做出不一样的美食哦～
比如—— 荠菜，你可以叫它山芹。 水芹菜，也叫河芹。 芫荽，也就是我们常说的香菜啦～ 看吧，只要有了它们就可以做出各种美味佳肴的哦～ 接下来就请出我们今天的主角—— 【腌香菜】 准备好材料之后，我们就可以开始制作啦～ 将干净的容器进行清洗消毒处理， 蔬菜去根去老皮洗净晾干备用； 将食盐均匀涂抹在容器内壁，以防水腐蚀器皿。 将晾干的水芹、香菜完全浸泡在配置好的调料水里，盖紧盖子，24小时后即可食用。（如果夏天温度高，可以放置冰箱冷藏，更快入味。） 注意！！ ①调料水的比例是10斤清水加3两干红辣椒、2两花椒、1两桂皮、1两香叶。 ②刚开始两天，可以每天打开盖子，让气味相互融入。第三天开始就不要再开盖了，否则会失去风味。 ③一般我都是一次多做点，分成小份，放到冰箱里冷冻起来，随吃随取，方便又美味。 这样一道简易的【腌香菜】就做好了，是不是很简单呢？ 你以为这样就完了吗？ 当然不是！！ 最精华的部分来了！！！ 【腌香菜】好吃可不止这一点点哦～ 它还可以跟很多食材搭配一起做菜呦～