冻西瓜好吃吗?

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第一次吃冻西瓜是在哈尔滨,一个同学家里很凉快,冰箱里放着刚摘下来的西瓜,说是要带我去尝一尝,当时也不知道能不能直接吃,就拿着勺子,挖了一块吃了………从此打开了新世界的大门 一入口,冰凉凉香甜的西瓜肉就在口中化开,一点都没有渣,口感细腻软绵,带着一丝丝的甜味,真的很好吃 后来回到杭州,也想要吃到这么好吃的冰西瓜,可是本地超市根本没有卖冷冻西瓜的………终于在某宝上找到了一家店,买了两次,味道确实和当年在哈尔滨吃的一样,开心~~ 但是有一次买了之后打开看见里面都是一块块黑色的东西………问店家什么原因,回答说因为新鲜啊。额,好吧………………新鲜的西瓜放进去就会变成黑色………

于是又找到另一家店铺,买了一个小冻瓜,看起来好可爱,抱着试一试的态度,打开一个角,哇,还是黑色的……但是吃起来却没什么怪味,依然是甜甜的雪莲的味道,而且口感也跟刚才那两块不一样,不是细软的绵绵的那种,而是有些脆脆的一颗一颗的,个人觉得这种口感反而更棒呢

然后又在别的地方看到有人推荐水果捞,买回来倒进冰棍筒里,放进冰箱冷藏四个小时,拿出来吃,味道不错哦,就是感觉太麻烦了

前几天逛超市的时候突然想起冻西瓜,立刻冲回去买了一块,嘿嘿,还是熟悉的味道,就是有点少……不过冰爽的感觉一直在胃里延续啊

元大东元大东优质答主

从冰箱中拿出的西瓜确实很好吃,冰凉凉的,非常解渴,非常解暑,但是这种西瓜容易让人腹泻。这是为什么呢?这与冰箱的环境有关系。

西瓜在刚放入冰箱的时候,西瓜中的温度要比冰箱的温度要高,西瓜不断地向冰箱释放热量。在这个过程中,西瓜表面的温度会逐渐降低,西瓜内部的温度也会逐渐降低,但是这个过程中,西瓜内的温度要比冰箱的温度要高。由于温度高,西瓜内会有水汽产生,而这些水汽会凝结在温度较低的西瓜表面。

这些凝结的水汽为霉菌提供了非常好的环境,霉菌在西瓜表面不断地繁殖。西瓜从冰箱拿出来以后,切开,这些霉菌进入人的消化系统,引起腹泻。

另外,冰箱中的致病菌一般为沙门氏菌和李斯特菌等,这些细菌一般是在肉类中存在,如果冰箱中没有存放熟肉类,一般西瓜也不会受到这些致病菌的污染。

总结:西瓜放入冰箱后要完全封闭保存,这样可以阻止霉菌污染西瓜,吃起来也不会腹泻。

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