青椒炒肉好吃吗？
我爹是四川人，他小时候物质极度匮乏，经常吃不饱饭，所以他对食物的评价很极端——不是最好的就是最差的。所以他经常说“这菜炒得真好”“这菜炒得真差”，以此评判一道菜的优劣。 据他说，最好的菜是他家乡的一道炖菜，叫“什锦烩菜”，用豆腐、胡萝卜、青菜等做成，味道极其鲜美。
其次好的菜则是豆瓣烧鱼，用鲜鲤鱼加剁辣椒、豆豉和豆瓣酱一起焖煮而成，鱼肉细嫩，咸香开胃。 再次之的好菜是有辣味的回锅肉，用五花肉煮成白熟肉，切成薄片，下锅煎炒，再配青蒜苗同炒，香辣适口。 最差的是红烧肉，因为红烧肉做法太多且过于油润，不是最差也排不进前三。
而青椒炒肉在我爹心中属于最差的，因为他最讨厌吃青椒(连青椒籽一起嚼他都受不了)，觉得这道菜又油腻又难嚼，除了瘦肉部分也没有多少肉味儿。 不过我还是挺喜欢吃的，尤其是我爸做的，他虽然不喜欢吃青椒，但对我的口味把握得很准，做这个菜的时候不会放太多的猪油或植物油，炒出来清清淡淡，嫩绿的青椒里裹着鲜红的辣椒圈儿，混合着肥瘦相间的鲜嫩肉丝儿，看起来就有胃口。 记得上初中那天早上起晚了，我匆匆忙忙吃完早饭赶去学校，路上买了几个馒头准备当午餐，走到教学楼旁边那片小树林时，肚子饿了，于是从书包里掏出两个馒头就着咸菜吃了起来……那时我们住校生一天三餐都用咸菜拌饭打发了。
等我吃完第三个馒头的时候(其实已经不饿了呢)，班主任出现在小树林旁，她是我们班的数学老师，姓何，四十出头，梳着一个高高的马尾辫，戴着副宽边的眼镜，看上去就很聪明的样子。我赶紧站起来跟她打招呼，说她来得正好，我想跟她分享一个秘密：我竟然在吃咸菜！（因为我妈当时给我的零花钱很少，每天一块五，我买咸菜的话通常只买一两）何老师笑着走过来，说我这么能吃啊？我羞怯地说：我喜欢吃咸菜啦……然后她伸手把我鬓边被汗水湿漉漉的刘海撩到一边去了，然后……然后她看到了我手上啃剩下的半个馒头…… “这是早饭？”她惊讶地问。 我红着脸点了点头。 她叹了一口气，对我说：“以后别在树林里吃东西了，会肚子痛！”接着她转身离开了。
那天下午上课的时候，我才感觉胃里隐隐作疼，疼的程度不算特别严重，所以我只是轻叹了一声，并没跟别人多提。晚上吃了晚饭之后，胃里还是有些不舒服，我决定先去操场散步缓解一下，走着走着天色暗了下来，我沿着操场慢悠悠地走着，边走边想：等我瘦下来之后，一定要每天多吃点东西。