牛排煲什么好吃吗？
“牛魔王”来袭，“牛”转乾坤 作为一位在美食界混了多年的老司机 开一家西餐厅，我还是有那么一丢丢经验的（笑） 所以这次的#牛魔王#计划，我可是花了很大的心思的！ 先给大家看看最后成品的效果图 是不是很惊艳？！ 这次做的牛魔王主要是用T骨牛排来做主食材 首先把T骨牛排用奥尔良口味的腌料腌制一个晚上 第二天用平底锅煎熟（具体做法可参考我的其他食谱） 然后在炖盅里放入切成小块的土豆和切好的番茄 倒入熬好的鸡汤（没有鸡汤可以用清水来代替） 最后把煎好的T骨牛排放进去，盖上盖子焖煮半个小时 就可以吃到香喷喷的牛排煲啦~ 在焖煮的时候可以滴几滴白醋或者白酒去腥，味道更棒哦～ 因为这次选用的腌料是奥尔良口味的 所以做出来的牛肉带着淡淡的果香和焦糖味 就连平时最难嚼的牛筋部分，都变得软糯可口 咬下去有弹牙的口感，越嚼越香 搭配的时蔬是甜菜根 用鸡汤、甜菜根和米饭做出来的饭团，口感非常特殊 带有令人愉悦的颗粒感 但是又完全不会硬到咬不动 你以为吃完这锅牛魔王就已经结束了吗？ 不不不，还应该有仪式感地来一块西瓜！ 清甜的西瓜搭配浓郁鲜美的牛魔王 是最佳的解腻神器没错了！ 一整锅满满都是料，连汤汁都是迷人的金黄色 舀起一勺放入口中，慢慢咀嚼 浓郁的肉香与酥脆的玉米饼结合 味蕾瞬间被打开！ 再来一口顺滑爽口的米线，唇齿留香 这一大锅，一个人吃刚刚好 更多关于西餐制作技巧及菜单研发可在微信公众号：Lemon_sponge（柠檬海绵）了解。