鸡爪加啤酒好吃吗？
在啤酒界，有一种奇妙的存在——柠檬啤。喝上去有点像鸡尾酒，实际上却融合了啤酒和柠檬汁的味道，是一款非常有想象力的调制酒品。 先来看看原料： 500ml精酿啤酒、500g鸡爪、1/3个洋葱、2片姜、3颗八角、适量老抽、白糖、盐。
【制作步骤】
第一步 做卤汁。取一个锅，放入所有卤汁材料，大火煮开后，继续煮10分钟。 第二步 做油亮亮的卤鸡爪。把500毫升精酿倒进锅里，加入两三片香叶，大火煮开后转小火慢炖，直到汤汁变少，鸡爪酥脆入味（大概要半个小时）。 第三步 最后一步是最难的！怎么让鸡爪沾上面包糠呢？
我试了两种方法：一种是先把切好的面包糠放到碗里，然后抓一把调好味的鸡爪放进去，让每根鸡爪上都均匀裹上一层面包糠；另一种是直接把调好味的鸡爪拌入面包糠中，让每个面包糠都包裹住一根鸡爪。
我个人比较偏爱第二种做法，感觉这样裹上的面包糠会更饱满一些~
最后下锅油炸，炸至金黄酥脆就可以捞起来了！ 炸好的鸡爪酥酥脆脆，入口即化，还带着一点啤酒的清香，真的非常好吃哦～