晒豆角干怎么好吃？
晒干的黄豆芽，我最爱用了。 准备一些黄豆芽、葱姜蒜。辣椒干（不辣也可以）。 然后炒一炒，加点儿味极鲜和芝麻油，拌在米饭里香到爆啊~ 最最最重要的是绝对零难度！ 一盘好吃的晒豆芽就做好啦～
不过要是觉得这样吃太单调了的话，还可以搞点花样出来哦～ 比如用生抽、醋和香油调个汁儿，做成凉拌菜也很好吃。
我还会把它做成酸辣土豆丝的味道，加小米椒、尖椒，用泡椒和泡姜来炒一盘超级下饭的酸辣豆笋尖。 或者是直接剁成馅儿，包成饺子、包子都挺不错的呢。 或者像蒸馒头一样把豆子蒸熟，放凉后打成泥，捏成饺子皮的样子，包裹住肉馅儿做成豆皮饺子。
当然咯，如果不想这么费功夫，也可以直接把豆子煮熟打成豆浆，过滤掉豆渣后，在锅里熬成一锅鲜香四溢的豆腐脑儿。 如果你想要多吃两顿的话，我还有更省事的做法呢。 用压力锅把豆子焖熟，冷却后打入鸡蛋，搅匀了上蒸笼屉，上锅蒸15分钟左右就能吃到一碗香浓软糯的蛋羹啦。 如果不想吃甜的，也可以做个咸口的。 在上面铺满葱花和蒜末，浇上热油激发香味儿，再淋上点儿生抽就可以啦。
是不是很简单？这样一锅美味又营养的早餐蛋羹，自己做的比外面买的健康多了。 而且做一锅可以分好几次吃完，方便极了。 想怎么吃怎么吃的做法实在是太多啦，我现在已经懒得整理了。 不过我总结了一个小经验，无论是做什么样的料理，一定要记得少油少盐啊。 因为食材本身含有油脂，盐也要尽量少放，以免摄入过多对人体不利的元素。 祝你吃得开心！