小鸡炖土豆放什么蘑菇？
小时候在东北住了小十年，对蘑菇可是太有发言权了！ 先说最鲜的： 榛蘑（也叫平菇），这个可好吃了，味道绝对鲜到掉眉毛～而且营养价值也是棒棒的~ 做法也简单，把榛蘑用水泡开，用清水洗去上面的土，然后放在鸡汤里煮啊炖啊就ok啦！ 或者拿鸡蛋炒也是超级好吃的～
榆黄蘑，这货颜色金黄，炒出来特别好看。跟榛蘑比起来口感差点儿，但是味道也还是很好的。跟土豆一起炖也是很搭的。 做法同上，清水漂洗干净，多泡一会儿，让土充分泡软。
另外说一下，现在市场上有卖用包装纸包好的榛蘑，那玩意儿可是比新鲜的还贵呢～ 再说两种不咋常见的： 溜达菌，这个长得跟口蘑很像，但是比较小，淡黄色，味道也挺好的。不过我奶奶说这种东西不能多吃，不然会有虫子钻出来！吓尿… 处理方法同前。
油麦蘑，这玩意儿比较小众，绿绿的，跟油麦菜有点像。不过比油麦菜粗一些，脆一些。跟土豆一块儿炖很不错哒～ 处理方法和前边一样。
最后说一种臭屁菌~~其实这东西特别好吃，香味特独特，像豆香味混合着草木灰的味道(不知道你们能不能领会这种独特的香味，反正我跟小伙伴都很喜欢)。不过这玩意儿有臭屁之说，就是因为这味儿… 处理方法同前。这玩意儿稍微有点儿苦，最好是多泡、多换水，彻底漂洗干净。