烧烤都用什么菜好吃?

仲海军仲海军最佳答案最佳答案

1.蔬菜类 土豆(烤得粉粉的那种,不是薯片哦)、玉米、苕皮(我也不知道是不是苕皮,反正好吃就对了)、馒头(这个要老式馒头)、韭菜、茄子、香菜、辣椒等等等啊…蔬菜类主要吃的是新鲜和蘸水(我喜欢香辣口的蘸水!!)因为价格相对肉类来说比较实惠,量又大。所以蔬菜才是烧烤中的主角啊~ 2.菌菇类 香菇、鸡腿菇、金针菇、平菇这些菌菇类的食材,在烧烤的时候也会有意想不到的美味噢~烤得软软的菌菇再配上特制的酱料,赞!不过烤得太干可就不太好吃了,记得刷油哈~

3.水果类 西瓜、哈密瓜啥的就不说了;推荐豆腐乳烤苹果,豆腐乳的味道夹杂着苹果的清香,一口咬下去,那滋味妙不可言啊~ 还有菠萝也可以试试,用锡纸盒菠萝一起烤,会渗出酸甜的汁水来呢。

4.肉类 大葱串、辣椒、鸡翅、排骨、五花肉等等。 个人比较喜欢的烤五花肉的吃法是腌制过的五花肉,用竹签穿着,放在炭火上慢慢烤制,等到肉色变成漂亮的金色就差不多了。肥肉部分烤得脆一点肥而不腻,瘦肉部分鲜嫩多汁。然后配着特有的孜然粉、辣椒粉、芝麻,哇~美味啊~

冼漫珠冼漫珠优质答主

1、五花肉烧烤:把五花肉切薄片,加上盐、糖、少量生抽、蚝油、料酒(除盐外都别放太多),拌匀腌制一会;再切上一薄片洋葱跟肉放在一起拌匀腌制一会。把竹签洗净晾干,叉上肉和洋葱,上烧烤架烤。烤的过程要经常翻面,涂上蜂蜜或烧烤汁(喜欢孜然的也可放)。

2、排骨烧烤:把排骨洗净,在水里放些葱姜煮15分钟左右,捞出,在排骨上加上糖、生抽、蚝油、料酒、蕃茄酱、胡椒粉腌制一会。把排骨穿在竹上,上烧烤架烤,经常要翻身,可涂些烧烤汁或蜂蜜。

3、青椒土豆片烧烤:青椒、土豆去皮都切成片,土豆片在锅里煮一会,把青椒和土豆片混合加上点盐和花椒粉拌匀。穿在竹签上,上烧烤架烤,烤好后可按个人爱好抹些辣椒油。

4、鸡翅烧烤:把鸡翅洗净,在鸡翅上切两刀,以便入味。加上盐、料酒、生抽、蕃茄酱、糖、五香粉腌制一会。鸡翅上加上竹签,上烧烤架烤。经常翻面,并抹些蜂蜜或烧烤汁。

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