鲜新牛肉怎么做好吃？
先上图，这是清炖牛筋汤，非常好吃而且做法超级简单 首先买回来的牛腩（可以买有肥有瘦的，这样煮出来会更香）用清水浸泡2个小时左右，中间记得换掉血水。
准备好香料：八角、桂皮、干辣椒、草果、陈皮（可以不用）。我喜欢吃辣所以加了干辣椒。 不嫌麻烦可以用冷水将香料泡一下 牛腩凉水下锅，煮开以后撇去浮沫 加入所有香料，以及一勺料酒和一两勺生抽，小火慢慢熬。（这里可以加几颗冰糖一起炖，会更美味哦~) 大概一个多小时，就能炖烂了，这个时候尝一下味道，可以根据自己的口味再调一点酱料进去，我一般会加剁辣椒、豆瓣酱还有豆豉。真的很香辣可口！
最后撒上葱花或者香菜，一碗热腾腾的好喝的牛肉汤就做好了~~ 牛筋也是一样的做法，只不过需要多炖一会儿 还有就是酸汤肥牛啦，也很不错~ 买来新鲜的嫩豆腐，切小块 用清水浸出血水 西红柿切块备用
热锅热油爆香蒜泥和辣椒酱 然后放入切好的西红柿块，炒出香味 倒入足量开水，放盐调味，小火熬煮十分钟，然后加入豆腐继续焖煮半个小时。等西红柿都化在汤里了，就可以加豆芽和青菜了，煮熟后撒葱花或者香菜。
这一锅颜色红亮亮，汤汁酸酸辣辣，特别开胃~~