哪个蛋黄月饼好吃?

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广州酒家的流沙蛋黄酥,便宜又好吃! 之前看到网上有很多关于蛋黄酥的测评,有的是从外观来评价,有的是剥开之后的颜值(蛋黄的形状和色泽)来评判,还有的是吃完之后来点评。 我比较在乎口感,所以买了他们家的流沙蛋黄酥和红豆味饼皮蛋黄酥回来吃。流沙蛋黄酥里面有一整颗的咸鸭蛋,被金黄色的饼皮包裹着,看上去就很有食欲了。

一口咬下去,首先是酥脆的饼皮,接着是咸香的蛋黄,中间还夹杂着颗粒感的燕麦,最后是湿润柔软的豆沙,层次非常丰富且恰到好处,一点都不腻,反而让人很想再吃一个。 再来看看饼皮蛋黄酥,外层是薄薄的饼皮,里层是被绿豆沙层层包围着的鸭蛋黄,一口下去,清香的绿豆沙夹杂着细碎的芝麻、花生,口感很特别。而且这个豆子是很细腻的,不会很硬也很香,一点都不会感觉涩口。

除了直接吃以外,也可以配着牛奶一起吃,这样就不会觉得太干或者太腻了。 我买的时候刚好赶上双十一,因此价格也不算太贵。

除了蛋黄酥之外,他们家还有一种蛋黄薄脆饼也特别好吃! 外面一层薄薄的饼皮,包裹着重重的鸭蛋黄,一口咬下去就能感受到那种酥脆与绵软相结合的迷人风味在嘴里弥漫开来。而且甜度也是刚刚好,不会很齁,也不会很淡,反正我觉得是很好吃的。

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