哪个蛋黄月饼好吃?

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广州酒家的流沙蛋黄酥,便宜又好吃! 之前看到网上有很多关于蛋黄酥的测评,有的是从外观来评价,有的是剥开之后的颜值(蛋黄的形状和色泽)来评判,还有的是吃完之后来点评。 我比较在乎口感,所以买了他们家的流沙蛋黄酥和红豆味饼皮蛋黄酥回来吃。流沙蛋黄酥里面有一整颗的咸鸭蛋,被金黄色的饼皮包裹着,看上去就很有食欲了。

一口咬下去,首先是酥脆的饼皮,接着是咸香的蛋黄,中间还夹杂着颗粒感的燕麦,最后是湿润柔软的豆沙,层次非常丰富且恰到好处,一点都不腻,反而让人很想再吃一个。 再来看看饼皮蛋黄酥,外层是薄薄的饼皮,里层是被绿豆沙层层包围着的鸭蛋黄,一口下去,清香的绿豆沙夹杂着细碎的芝麻、花生,口感很特别。而且这个豆子是很细腻的,不会很硬也很香,一点都不会感觉涩口。

除了直接吃以外,也可以配着牛奶一起吃,这样就不会觉得太干或者太腻了。 我买的时候刚好赶上双十一,因此价格也不算太贵。

除了蛋黄酥之外,他们家还有一种蛋黄薄脆饼也特别好吃! 外面一层薄薄的饼皮,包裹着重重的鸭蛋黄,一口咬下去就能感受到那种酥脆与绵软相结合的迷人风味在嘴里弥漫开来。而且甜度也是刚刚好,不会很齁,也不会很淡,反正我觉得是很好吃的。

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在广东地区,月饼分为广式、台式、港式等多种类型。如果大家更喜欢传统手工制作的月饼,喜欢皮薄馅大的月饼,建议首选老西式月饼,在口味、口感、包装上都很突出。其中,广州酒家和莲香楼可以堪称老西派月饼的领导品牌。这两个品牌的蛋黄莲蓉、五仁月饼都是月饼届的老字号。

在台式饼家中的蛋黄莲蓉月饼里,个人认为美心月饼做的比较出众,比较有海味但是又不至于喧宾夺主,而莲蓉做得足够细滑,味道清甜,蛋黄非常大粒够咸香,不会粘沙。同时,美心推出的黄中黄莲蓉月饼,在莲蓉里添加了咸蛋黄颗粒,味道相当出色,皮薄且有层层叠叠的酥香,喜欢创新口味的朋友可以尝尝!

如果对于蛋黄莲蓉月饼的莲蓉口味不感兴趣,个人比较推荐荣华的蛋黄月饼,荣华的豆沙月饼很好吃,月饼皮很薄,豆沙软绵,吃起来很有满足感。同时,荣家除了豆沙月饼还有枣泥月饼,甜而不腻,月饼个头很大,一口气吃完有点困难。

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