可乐鸡翅怎么煮好吃?

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好问题 作为一个无乐不欢的可乐控,这个问题简直就是在为我而设嘛! 我喝可乐的历史可以追溯到小时候看喜洋洋和灰太狼那天下午,村里刚刚通上网,我坐在门板上面看着电视里灰太狼被老婆一巴掌呼飞,嘴里嚷着“可恶的外国老鼠”的时候,爷爷突然进来了,问我想不想吃烧鸡,我高兴坏了,刚想去抓,就听见他说,可是有一样东西你要先答应我。。。 从此可乐与爷爷结下了不解之缘。。。

1、食材: 主材——鸡翅中(全翅) 辅材——姜、生抽、老抽、白砂糖、黑胡椒碎、香叶、干辣椒 调料——可口可乐

2、做法: 把鸡翅用清水冲洗干净后,放在一边待用。 锅内放入适量清水,加入切好的姜片,少许生抽和老抽,白砂糖,香叶,干辣椒,胡椒粉调成汁,大火烧开后,放入鸡翅,转小火慢焖三十分钟左右至熟透。

期间注意不断撇去浮沫,待鸡翅用筷子可以轻松扎透时,转大火将汤汁收浓,淋上适量香油,翻匀出锅装盘即可。 在这个基础上,你可以尽情发挥你的想象力来做这道可乐鸡翅:比如 ①在腌渍鸡翅的过程中,你可以准备一些葱段和生姜片放入锅中,加少许花生油或者色拉油,炒出香味后倒入适量可乐烧开;

②把焯过水的鸡翅立刻放进去,并调入适量盐、生抽和老抽调色调味,小火煮约十五分钟后关火让鸡翅浸泡在汤汁里慢慢入味(大概三四个小时就可以了);

③等鸡翅入味以后再次开火,把剩余的可乐倒入锅里,大火将其收浓即可。 你也可以把鸡翅煮熟放凉以后再放进冰箱冷藏室里面冻起来,想吃的时候拿出来加热一下,风味更佳~~ 以上,就是可乐鸡翅最标准最简单的做法了,你学会了吗~ 我最喜欢在里面加点儿冰糖,这样炖出来的鸡翅颜色会更加诱人,而且也会更香甜哦~ 至于你说的可乐鸡翅怎么做好吃,我觉得答案应该就是:怎么做都好吃吧~

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先不说怎么做,先说为什么这么做。 可乐鸡翅这道菜起源于香港的某家大排档,由于味道好又便宜所以流传开来,现在已经成为大家下酒的好菜之一了。 为什么用可乐不用清水呢? 因为可乐里有糖分啊,糖是甜的,鸡翅也是甜的(因为放的有八角),两者混在一起会产生一种独特的风味(就像啤酒一样)而且会带给人愉悦的感觉吧! 所以你在家自己做的话最好也放些白砂糖进去哦~

另外就是鸡翅一定要用翅中或者腿骨,这样更好入味儿啦~ 用油炸过一遍的鸡翅在炖的时候更容易熟一些……(如果你愿意等那就用冷水直接炖咯) 最后就放点葱花、香菜、胡椒粉就可以出锅开吃了哟~ 我觉得可乐鸡翅最棒的地方在于它很下饭!而且一个人吃一大盘也没问题嘿嘿嘿~

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