香姑胶子怎么做好吃？
这个菜简单好做，又非常好吃！ 准备食材：香菇、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、陈醋（可选）
制作过程如下： 1香菇洗净去蒂，用剪刀剪成香菇丝；
2.碗中打入鸡蛋，加少许盐打散，搅拌均匀备用。
3.面粉里加入切碎的香菇丁和适量胡椒粉，再次拌匀后，逐次加入蛋液，直到搅匀至面团具有可流动的状态。
4.锅中热油，六成热时转小火，缓缓倒入面糊，并用筷子不断搅拌，直到全部沸腾，关火盖上盖子焖几分钟。
5.开大火，重新加热炒锅，把拌好的面疙瘩倒进去，快速翻炒均匀，使每一颗面疙瘩都裹上一层糖浆，即可出锅。 这样一道香甜可口，富有层次感的炒面疙瘩就做好了。
小提示：
1.面粉里面不要加水，完全依靠蛋液的味道形成糊状就可以啦~
2.在搅拌的时候如果感觉太干可以适量添加清水防止烧焦~